Sparanghelul tot ce trebuie să știi
Dacă nemții își fac drum, sparanghelul este o legumă foarte importantă. Ușor de cumpărat, ușor de gătit, dar nu ușor de desenat. Sparanghelul poate oferi multe beneficii. Deci nu este doar foarte sănătos, ci și super gustos și versatil. Vrem să dedicăm o întreagă postare de blog acestei importante legume.
Ce este sparanghelul?
Cunoscut în mod colocvial sub numele de sparanghel, sparanghelul vegetal este reprezentat de aproximativ 220 de specii. Legumele sunt cultivate în regiuni calde și umede din Europa Centrală. Dar legumele pot fi cultivate și în Africa de Nord sau Asia. Disponibil în alb și verde, sparanghelul poate fi combinat cu multe tipuri de carne și mulți chiar se bucură de el singur. Este o plantă perenă și erbacee care are o perioadă de înflorire din iunie până în iulie. Fructul, adică sparanghelul, poate avea 0,6 cm până la 1,5 cm grosime. Planta produce fructe de pădure roșii ușor otrăvitoare în timpul înfloririi.
Economia de piață poate beneficia doar de recolta de sparanghel. Pentru că în ultimii cinci ani recolta și exportul au crescut.
Care sunt valorile nutritive ale sparanghelului?
De ce mănâncă atât de mulți oameni de sparanghel? Pentru că conține mai puține calorii. Dar sparanghelul verde sau alb poate convinge și cu alte valori nutriționale. Aproximativ 90% din legume sunt alcătuite din apă. Este impresionant atunci când ai în vedere cât de intens este gustul.
Valorile nutriționale ale sparanghelului alb:
- 18 kcal/100 g
- 2 g carbohidrați/100 g
- 1 g fibră/100 g
- 2 g zahăr/100 g
Vitaminele și mineralele sunt foarte abundente. Aceasta include multe complexe de vitamina B. În plus, există vitamina E și cuprul este, de asemenea, integrat. Dar vitamina K poate fi găsită și în sparanghel. Acest lucru face ca produsul să fie o adevărată bombă de vitamine și minerale. Deosebit de remarcat este faptul că puteți pierde în greutate cu sparanghel. Printre altele, produsul conține puține calorii și multe fibre. Deci asta înseamnă că sparanghelul se umple.
Carte electronică gratuită
Cum o poți crește?
Când crești sparanghel, trebuie să fii atent la mult. Deoarece sparanghelul poate fi recoltat numai de la mijlocul lunii aprilie până la 24 iulie. Acesta este și momentul în care se pronunță sezonul sparanghelului. Sparanghelul palid, adică sparanghelul alb, este recoltat cel mai intens. Această tulpină îi place soare și foarte cald. Prin urmare, trebuie să planificați terenul arabil într-o zonă însorită. Se dorește un sol nisipos și bine drenat. Sparanghelul verde se poate descurca și cu un sol argilos.
Plantele ar trebui să fie între 40 și 80 de centimetri distanță. Se permite fertilizarea, dar rădăcinile nu trebuie să intre în contact cu îngrășământul.
Cum puteți pregăti sparanghelul?
Pregătirea sparanghelului nu este dificilă, deoarece tulpinile de legume sunt ușor de gătit în multe cazuri. Tot ce trebuie să faceți este să tăiați capătul inferior al sparanghelului și să îndepărtați coaja cu un cojitor. Apoi sparanghelul se fierbe într-o cratiță cu apă fierbinte. După gătit, puteți mura sparanghelul, îl prăjiți sau pur și simplu îl folosiți. Delicatetea albă sau verde are un gust perfect cu un sos sau ca legume prăjite.
Sparanghelul poate fi folosit și ca garnitură. Aceasta înseamnă că produsul poate fi combinat cu multe tipuri de carne. Sparanghelul taie, de asemenea, o siluetă fină în salate.