Sparte pâinea pentru note bune

Dieta potrivită are o influență decisivă asupra performanței școlare: notele bune nu sunt doar o chestiune de inteligență - receptivitatea și capacitatea de concentrare sunt, de asemenea, importante. Avem rețete și sfaturi grozave pentru dvs.!

Lipsa de substanțe nutritive pentru mușchi și celulele cenușii este adesea motivul pentru o concentrare slabă, ceea ce dă elevilor note proaste.

Nutriționiștii și medicii subliniază în mod repetat importanța unei alimentații adecvate pentru copiii de la școală. Nu numai adulții, ci și școlarii au performanțe scăzute dimineața târziu la „locul de muncă al școlii” fără un mic dejun și un prânz adecvat. Motivul: nivelul zahărului din sânge scade rapid, organismului îi lipsește „combustibilul” necesar pentru a alimenta creierul cu energie.

Substanțe energetice pentru concentrare

scaled-301x450.jpg "/> Pentru a menține capacitatea de concentrare, amintiți-vă și de a avea o atitudine de bază pozitivă, trebuie găsite substanțe energetice: alimente bogate în amidon, ale căror componente energetice sunt descompuse încet și eliberate treptat în sânge. Pâinea și chiflele sunt baza ideală. cu cârnați sau brânză, și poate chiar felii de roșii, castraveți sau rați, asigură o aprovizionare echilibrată de nutrienți cu amidon, carbohidrați, vitamine, minerale și fibre.

Iar combinația de legume (din pâine/chifle) și proteine animale (din cârnați/șuncă/brânză) se completează bine și aduce putere celulelor gri. Cârnații sau pâinea cu brânză conțin, de asemenea, substanțe care au un efect pozitiv asupra nivelului de serotonină - așa-numitele „elemente de bază„ pentru starea de bine.

Dieta potrivită pentru supraponderali

Feriți-vă de copiii grași! Din păcate, faptul este că sănătatea copiilor noștri nu merge bine. Cercetările arată că numărul copiilor supra-hrăniți și supraponderali este în continuă creștere. Este o concepție greșită fatală că copiii grași sunt mai sănătoși și mai rezistenți decât cei subțiri. Exact opusul este cazul.

În plus, în ciuda obezității frecvente, există o penurie de substanțe nutritive importante care sunt importante pentru creștere, iar majoritatea copiilor noștri au dinții deteriorați de cariile dentare. Nutriționiștii recomandă o dietă variată care conține cantități suficiente de fructe, legume și pâine (în special pâine mixtă și integrală), lapte și produse lactate, brânză, pește, carne și cârnați. Abia atunci copilul are șansa de a se dezvolta optim.

Micul dejun este o necesitate

Cu toate acestea, într-o dietă sănătoasă nu contează doar cantitatea consumată, ci și distribuția meselor pe parcursul zilei.

Micul dejun este important! Medicii și nutriționiștii subliniază în continuare importanța mare a micului dejun. Cu ea și pauza de masă, trebuie acoperită aproximativ o treime din necesarul zilnic de nutrienți: aceasta este în medie 480 kcal sau 2000 kJ și 6 g proteine pentru copilul de 7-9 ani și 720 pentru copilul de 10-14 ani. până la 780 kcal sau 3000 la 3400 kJ și 12 la 15 g proteine.

Fa-o mai bine! Pregătiți un mic dejun variat pentru copilul dvs. dimineața: lapte, cacao, suc de fructe sau legume, diverse tipuri de pâine și chifle cu brânză, cârnați slabi, gem sau miere, plus iaurt, quark sau altele asemenea. Asigurați-vă că copilul dumneavoastră ia micul dejun în liniște și, dacă este posibil, împreună cu familia.

Tabel: Recomandări pentru aportul de nutrienți

Sursa: German Nutrition Society (Ed.): Valori de referință pentru aportul de nutrienți 2000

Primul acasă, al doilea la pauză.

Oricât de mic dejun este necesar ca un ajutor la pornire pentru noua zi, pâinea școlară este la fel de importantă ca o sursă de energie pentru a doua parte a dimineții. O înghițitură de cafea sau ceai dimineața și niște bani pentru pauză nu sunt suficienți. Dulciurile cumpărate din mers nu înlocuiesc un mic dejun sănătos la școală.
Două gustări între cele trei mese principale contribuie la o aprovizionare echilibrată de substanțe nutritive și asigură un aport constant de energie, bazat pe performanță. În acest fel, ele contribuie la reducerea concentrației și nervozității slabe.

Pentru al doilea mic dejun, vă recomandăm bunul sandwich vechi - variat și ambalat într-un mod modern. Pâinea ca furnizor de proteine vegetale, furnizor de minerale și vitamine este ideală pentru o varietate de combinații de mic dejun cu purtători de proteine animale precum cârnați, brânză, lapte și iaurt sau cu vitamine și minerale din fructe și legume.

Sfaturi pentru pregătire:

scaled-400x272.jpg "/> Nu-i oferi copilului prea mult și întreabă deseori ce gust a avut bine. Atunci nu trebuie să-ți faci griji că pâinea va ajunge în coșul de gunoi.
Pâinea neagră se păstrează mai proaspătă mai mult timp. Cu o frunză proaspătă de salată, măr sau felii de castravete între etajele duble, sandvișurile rămân delicioase.
Varietatea este distractivă, așa că schimbați mai des tipul de pâine și topping (există doar 300 de tipuri diferite de pâine doar în Germania - știați asta?).
Împachetați-le etanș într-un mod ecologic în cutii de depozitare proaspete, astfel încât pâinile să rămână proaspete și cărțile școlare să rămână curate.

Sugestii pentru sandvișuri

Toate sugestiile sunt echilibrate nutrițional și experiența a arătat că copiilor le place să mănânce:

Încă două reguli generale:

Pentru cei mai mari sau pentru cei care în prezent cresc puternic: faceți porțiile puțin mai mari! Mai întinde o pâine și adaugă niște fructe.
Pentru trăgătorii ABC sau cei care ar trebui să slăbească: economisiți pe răspândire, alegeți toppinguri slabe și asigurați-vă că copiii nu gustă prea mult pe lateral!

Trei idei de rețete pentru sandvișuri sănătoase imaginativ, care, totuși, necesită puțin mai mult timp:

Bara cu mai multe cereale (în imaginea din spate)

Ingrediente pentru 3 bare multigrain: 1 pâine multigrain pătrată, 10 g unt, 1 linguriță miere, 1 lingură nuci tocate, 1 măr mic, suc de lămâie

Pregătire: Tăiați o bucată lungă de 12 cm din pâinea multigrain, tăiați-o de două ori în lung și orizontal. (Utilizați cele 3 benzi inferioare de pâine care sunt create în alte scopuri, de exemplu pentru umpluturi.) Unt benzi de pâine pe o parte și periați cu miere. Radeți mărul aproximativ și stropiți cu suc de lămâie. Distribuiți mărul și nucile rase pe pâine. Îndoiți câte 2 părți fiecare cu crusta multigrain. (Pe bucată 160 kcal/670 kJ)

Mini burger (în imaginea din stânga)

Ingrediente pentru 1 persoană: 2 felii de pâine de secară mixtă, 1 linguriță de cremă de salată, 3 felii de cârnați de pasăre din bucată (15 g fiecare), felii subțiri de roșii, felii subțiri de castravete

Pregătire: Decupați 6 medalioane de mărimea feliilor de cârnați din feliile de pâine și periați-le cu cremă de salată. Acoperiți 3 taleri cu felii de castraveți. Așezați cârnații și felia de roșie deasupra și pliați peste restul de 3 taleri. (250 kcal/1045 kJ)

Frigarui colorat (in imaginea din fata dreapta)

Ingrediente pentru 1 persoană: 1 felie subțire de pâine albă, 1 felie subțire de pâine integrală, 30 g bile de mozzarella (sau cuburi), roșii cherry, 5 g unt, 1 linguriță pastă de roșii, frigarui de kebab

Pregătire: Periați pâinea albă cu unt și pâinea integrală de grâu cu pastă de roșii, împăturiți și tăiați cubulețe. Trageți alternativ cuburi de pâine, bile de mozzarella și roșiile cherry pe frigarui. (250 kcal/1045 kJ)