Spirulina ferește-te de efectele secundare

Într-o opinie, Agenția pentru Siguranța Alimentară avertizează consumatorii împotriva efectelor adverse sau alergiilor cauzate de spirulină și reamintește necesitatea de a favoriza cele mai bune circuite de alimentare controlate.

supliment alimentar

Publicat la 30.11.2017 la 06:00, actualizat la 30.11.2017 la 12:48

Există spirulina la modă pe care barurile la modă o varsă în cocktailuri, există spirulina utilă pe care asociațiile precum Antenna France o produc și o distribuie în țările în curs de dezvoltare pentru a lupta împotriva malnutriției copiilor, există tendința de spirulină folosită ca supliment alimentar de către persoanele care urmează dietele vegane . Și există recomandările ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor) cu privire la utilizarea acestui supliment alimentar. După mai multe rapoarte de reacții adverse, agenția amintește măsurile de precauție de bază care trebuie luate.

Spirulina este o algă (mai precis o cianobacterie care în sectorul alimentar este prezentată sub formă de pulbere verde strălucitor sau sub formă de capsule) cu calități nutriționale foarte interesante. Este deosebit de bogat în proteine ​​(60 până la 70% din substanța uscată), cu o proporție mare de aminoacizi esențiali (47%). Se dezvoltă „formând eflorescențe la suprafața corpurilor de apă și crește în mod natural în apă proaspătă și caldă”, subliniază ANSES.