Spirulina un risc de contaminare cu metale și bacterii - Franța

Spirulina este un supliment alimentar „la modă”. Această algă, sau mai bine zis această cianobacterie folosită în bucătăria tradițională din multe țări se găsește astăzi chiar și în cocktailuri.

contaminare

De asemenea, este folosit pentru a lupta împotriva malnutriției în unele țări și ca înlocuitor al cărnii de către adepții dietelor vegetariene, deoarece este foarte bogat în proteine. Deși consumul său nu ar prezenta în sine un risc pentru sănătate, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară (ANSES) a emis încă un avertisment joi, 30.

Într-adevăr, spirulina, disponibilă comercial sub formă de tablete sau pulbere verde, ar fi cauza efectelor nedorite precum tulburări digestive, alergii, leziuni musculare sau hepatice la mai mulți consumatori.

„Produsele care conțin spirulină pot fi contaminate de cianotoxine, bacterii sau urme de elemente metalice (plumb, mercur, arsenic)”, explică ANSES (sursă). Cu toate acestea, agenția nu aruncă rușine consumului său.