Spital Geilenkirchen Cafenea și bucătărie
O echipă puternică de bucătărie este disponibilă pentru a face șederea în spitalul Sf. Elisabeta cât mai plăcută posibil pentru pacienți și vizitatori.
Atunci când alegeți oferta bogată, veți fi susținut de hostessuri special meniate. În fiecare zi, de la 8:30 la 11:30, toți pacienții sunt întrebați despre preferințele lor alimentare în camerele lor pentru ziua următoare. Meniul se schimbă săptămânal.
Încercăm întotdeauna să vă facem șederea cât mai plăcută posibil. Dacă încă nu sunteți mulțumit, am fi bucuroși să primim criticile și sugestiile dvs.
Vă dorim un sejur plăcut și o recuperare rapidă.
Meniul curent:
Markus Reichardt
Manager bucătărie și bucătar dietetic
Tel.: 02451/622 270
La prepararea felurilor de mâncare, se pune un accent deosebit pe produsele de sezon și regionale. Luând în considerare diferitele intoleranțe alimentare, bucătăria lucrează foarte strâns cu dieteticii și medicii interni pentru a promova procesul de vindecare prin susținerea bucătăriei. Dieteticii noștri, doamna Schirling și doamna Fieberg, sunt disponibili pentru sfaturi nutriționale și dietetice.
La selectarea produselor, se acordă o atenție deosebită prospețimii și calității. Toți pașii de lucru în bucătărie se bazează pe liniile directoare ale regulamentului HACCP. Acesta prescrie o analiză a pericolelor și controlul punctelor critice în toate etapele pregătirii, prelucrării, fabricării, ambalării, depozitării, transportului, distribuției, tratamentului și vânzării alimentelor. În prezent, se lucrează la implementarea aprobării UE pentru bucătăriile mari.
Vă puteți aștepta la următoarele mese:
mic dejun
- Selectarea diferitelor tipuri de pâine și chifle proaspete în fiecare zi
- Selecție de mezeluri și brânzeturi, precum și gemuri și tartine
- Fructe proaspete, musli, quark și iaurt
- Diferite tipuri de ceai, cafea, lapte, cacao etc.
Luând prânzul
- Puteți alege dintre 7 meniuri (2 x meniuri pentru alimente întregi, 1 x dietă de bază ușoară pentru alimente întregi, 1 x meniu vegetarian, 3 x meniuri de servicii opționale)
- Toate meniurile pot fi combinate între ele și includ o supă și un desert
- Meniu săptămânal de schimbare + săptămâni de acțiune (în funcție de sezon)
cafea și prăjitură
masa de seara
- Selectarea diferitelor tipuri de pâine
- Selecție extinsă a diferitelor mezeluri și brânzeturi
- Salate și fructe selectate în funcție de sezon
- Meniu de servicii opțional (cald și rece)
Ore de deschidere:
Companie de instruire
În fiecare an, 2 stagiari își finalizează cu succes formarea ca tânăr bucătar. În timpul uceniciei de trei ani, cursanții parcurg toate zonele de lucru ale unei bucătării mari moderne.
Servicii de catering pentru persoane externe
Bucătăria noastră livrează și în afara casei!
Dacă sunteți interesat, managerul nostru de bucătărie, domnul M. Reichardt, vă va răspunde cu plăcere la orice întrebări suplimentare.
Încercăm întotdeauna să vă facem șederea cât mai plăcută posibil. Dacă tot nu sunteți mulțumit, am fi bucuroși să primim criticile și sugestiile dvs.
Vă dorim un sejur plăcut și o recuperare rapidă.