Spitale - DGE
Actual
Puteți găsi mai multe rețete delicioase aici.
Știți deja cartea noastră de bucate și cardurile noastre de rețete?
Sigla nutriției stației pentru spitale
Societatea germană pentru nutriție e. V. (DGE) oferă spitalelor două opțiuni cu stația de certificare nutrițională sau stația de certificare Nutrition PREMIUM pentru a li se recunoaște oferta de catering. Baza acestei certificări este „standardul de calitate DGE pentru catering în spitale” emis de DGE.
Certificarea nutriției stației
În calitate de spital care îndeplinește criteriile celor trei domenii de calitate ale alimentelor, planificării și producției meniurilor și mediului de viață, aveți dreptul să utilizați certificatul nutrițional al secției de desemnare. Zonele de calitate sunt definite după cum urmează:
Pensiune completă (selecție optimă a alimentelor și cerințe pentru meniu)
Criterii pentru planificarea și pregătirea meselor pentru pensiune completă, proiectarea meniului
Condiții-cadru în spital (de exemplu, orele mesei, serviciul și comunicarea)
Criteriile trebuie respectate pentru cel puțin o linie de meniu și comunicate în mod transparent. După un audit de succes, facilității dvs. i se va acorda un semn cu logo care documentează certificarea nutrițională a stației.
În plus, aveți opțiunea de a implementa o optimizare nutrițională a ofertei de catering auditată și de a face publicitate ca o stație nutriție certificare PREMIUM.
Stație nutrițională - certificare PREMIUM
Componenta centrală a stației de certificare nutrițională PREMIUM este zona calității nutrienților. În aceasta există o optimizare a nutrienților meniului pentru alimentația completă pentru cel puțin o linie de meniu pe baza rețetelor calculate. În cazul pensiunii complete, planurile de masă optimizate pentru nutrienți trebuie să fie disponibile timp de 4 săptămâni. După trecerea auditului, facilității dvs. i se va oferi un semn semn că certificarea Nutrition Station PREMIUM
Certificare nutrițională a stațiilor pentru spitale care sunt furnizate de un furnizor de servicii de catering certificat DGE
Dacă instalația dvs. achiziționează oferta de catering certificată DGE sau DGE-PREMIUM de la un furnizor de servicii de catering, pentru a primi un logo nutrițional al stației sau un logo PREMIUM nutrițional al stației, trebuie să implementați în principal criteriile legate de mediu (de exemplu, atmosfera de luat masa).
Calitatea certificată a ofertei dvs. de catering este asigurată pe termen lung prin re-audituri regulate.
Procesul de certificare
Pentru a face drumul către sigla nutrițională a stației dvs. cât mai ușor posibil, am pus la punct procesul de la cererea de certificare până la predarea logo-ului.
Costuri de certificare
Costurile totale pentru certificarea nutriției stației sau nutriția stației - certificarea PREMIUM depind de condițiile cadru individuale și de abordarea pe care o alege un spital/clinică de reabilitare pentru procesul de certificare. Costurile pentru certificare sunt individuale.
Cerere
V-ați decis cu privire la certificare? Apoi vă rugăm să ne trimiteți formularul de contact completat.