Sporiți-vă metabolismul cu rețete delicioase de paste - paste în dietă!
Pastele sunt probabil unul dintre alimentele din care pot fi evocate cele mai variate feluri de mâncare. Chiar și în gospodăriile germane, pastele de grâu dur din Italia au devenit indispensabile.
În primul rând, opțiunile de preparare rapidă și bogăția varietății au făcut ca pastele să fie faimoase în toată lumea. Cu până la 25 de grame de carbohidrați la 100 de grame, pastele sunt unul dintre alimentele cele mai bogate în energie.
În mișcarea de fitness cu conținut scăzut de carbohidrați și în multe feluri de mâncare, pastele și felurile de mâncare făcute din paste sunt desconsiderate din cauza conținutului ridicat de carbohidrați. În acest articol, dorim să examinăm mai detaliat dacă aceste temeri sunt justificate și prin metode dietetice echilibrate.
Utilizarea pastelor în antrenamentul cu greutăți
În nutriția de antrenament cu greutăți, tăiței sunt de mult timp un element permanent al planului de masă. Datorită carbohidraților care pot fi accesați rapid, felurile de mâncare cu paste sunt masa ideală după antrenament. Glucidele pe care le conțin tăiței servesc drept așa-numiții purtători ai proteinei și asigură absorbția mai bună a blocurilor de construcție a proteinelor. Surse de proteine, cum ar fi carnea sau puiul, dar și soia, pot fi combinate bine cu pastele. Studiile arată că 80g de carbohidrați (aproximativ o farfurie de paste) pot fi utilizate cel mai bine direct după antrenament intensiv.
Mâncăruri ușoare de spaghete - tăiței în dietă
Practic, tăiței pot fi folosiți rapid de corp. Glucoza conținută în paste asigură un metabolism rapid și direct. Cu toate acestea, dacă doriți să includeți pastele în planul alimentar, ar trebui să vă asigurați că se adaugă doar câteva sosuri bogate în grăsimi. Preparatele pentru paste, cum ar fi spagetti bolognezi, spagetti cu pesto sau paste al olio, includ un conținut ridicat de grăsimi.
Combinațiile cu conținut scăzut de grăsimi de paste și pui sau creveți sunt mai ușor de utilizat și conțin mai puține grăsimi. În ziarul Eatsmarter, am găsit un articol interesant în secțiunea de slăbire, în care expertul în nutriție Patric Heinzmann oferă mai multe detalii despre paste: https://eatsmarter.de/abhaben/news/fettpolster-pasta-patric-heizmann
Idei de rețete de imitat:
Vrem să dovedim că mâncărurile cu paste cu conținut scăzut de grăsimi nu trebuie să fie scumpe într-o combinație de feluri de mâncare. Ca sugestii, am selectat 2 feluri de mâncare pentru paste care pot fi preparate în decurs de 10-20 de minute. Pentru preparare folosim paste de casă de la aparatul de paste.
Paste cu roșii cocktail:
Valoare energetică: 311,2 kJ/74,0 kcal
Glucide: 40g
Proteine: 10g
Fibre alimentare: aproximativ 10g
ingrediente
roșii mari 700 g
sare si piper
Nuci de pin sau felii de migdale (prăjite) 100 g
Busuiocul lasă 1 legătură
Ulei de măsline, 1-2 linguri
Spaghete 500g pachet de spaghete
Parmezan, ras aproximativ 150 g
Cățel de usturoi, presat 1-2
Pasul 1: Mai întâi spălați roșiile mici. Prajiti migdalele/nucile de pin. Gatiti rosiile la un cazan pana cand pielea este moale. Îndepărtați pielea roșiilor cu un cuțit. Tăiați roșiile felii sau cuburi. Se amestecă totul cu sare, piper și parmezan. Adăugați usturoiul și nucile de pin. În cele din urmă, stropi busuiocul cu uleiul de măsline peste roșii. (Pentru a crește gustul, cel mai bine este să lăsați totul abrupt pentru o noapte.)
Pasul 2: Pregătiți pastele și amestecați bine cu roșiile. Vasul pentru paste este acum gata de servit.
Paste cu sos de ton:
Valoare calorică: 322 kJ/87,0 kcal
Carbohidrați: 57g
Proteine: 12g
Fibre alimentare: aproximativ 8g
ingrediente
Ton 1 cutie
Roșii, curățate de 250 g
Ceapă (ceapă) 2
Cremă 150 ml (cu conținut scăzut de grăsimi)
Ulei de măsline 2 linguri
sare si piper
Cimbru 1 lingură
Tagliatelle 400 g
1/2 legătură de pătrunjel
Pasul 1: Mai întâi gătiți tăiței al dente. Apoi tăiați ceapa în cuburi mici și gătiți-o în ulei până devine translucidă. Apoi puneți roșiile în cratiță și condimentați cu smântână. Lăsați sosul să se reducă pentru aproximativ 8-10 minute. Condimentați roșiile cu sare și piper.
Adăugați tonul în oală.
Pasul 2: Adăugați pastele și amestecați bine. Presară totul cu pătrunjel și servește.
Când trebuie consumate pastele?
În mod ideal, pastele și felurile de mâncare pot fi folosite în zilele cu mult antrenament. Cei care nu reușesc să pregătească paste înainte de antrenament au, de asemenea, opțiunea de a adăuga paste până la o oră după exercițiu ca așa-numită „masă pre-antrenament”. Substanțele nutritive din tăiței furnizate în această perioadă pot fi apoi utilizate și utilizate de organism pentru a regenera mușchii.
Fidea pentru non-sportivi
În consecință, persoanele care exercită puțin au nevoie de mai puțini carbohidrați. Dacă antrenamentul este redus sau există o activitate fizică redusă în general, este recomandabil să reduceți și cantitatea de carbohidrați. În unele cazuri, utilizarea blocanților glucidici poate avea, de asemenea, sens.