Stabil cu impuls
Emisiune 12 decembrie 2014 Volumul 65 Preț emisie 10 H (intern) 11 H (internațional) 17sFr. Revistă de specialitate pentru directori de catering și comunități mari www.gvmanager.de MANAGEMENT PERSONAL Stabil cu impuls. SFAT DE MARKETING Bucătăria de pe net
Marco Theimer Sylvie Konzack Sarah Hercht Claudia Kirchner Alexander Stark Tina Strohbehn Annemarie Heinrichsdobler Michael Teodorescu Larissa Nubert Shape the year 2015 with us! Editorii revistelor vă doresc un sezon festiv de succes și un Crăciun fericit! Fotografii: Fotografii: Artenauta Fotolia.com, Marco2811 Fotolia.com
Crăciun fericit An Nou Fericit www.adelholzener.de www.agrarfrost.de A fost cineva mai rapid decât tine? Solicitați suplimentul nostru la (089) 370 60-0! 14 Portretul a trei din șase manageri GM în 2014. www.bonpastaio.de www.irinox.com/deu www.mkn.de Rubriken Să fim sinceri: Ingrid Matthes. 44 de întâlniri. 46 Piață și tendință. 47 Dorit și găsit. 49 Amprenta. 50 Ați descoperit deja numărul nostru complet pe Internet? Aruncați o privire la: www.gastroinfoportal.de. Ești deja fanul nostru pe Facebook? www.facebook.com/gvmanager INSTITUTUL MEMBRULUI DE ARTĂ CULINARĂ www.ods-gmbh.de www.schne-frost.de În ceea ce privește titlul: Cu puțin înainte ca Studentenwerk Augsburg să-și deschidă cafeneaua în sistemul pavilionului, avea personalul pentru noua provocare. a instruit serviciul către oaspeți în detaliu. Puteți citi mai multe despre acest lucru de la p. 38. Foto: Kirchner Ediția completă a acestui număr este însoțită de suplimentul nostru publicativ Marken, Macher + Mehr. Vă cerem atenția voastră bună. www.wamsler.eu www.drweigert.de Vă mulțumim pentru cooperare
Este nevoie de timp pentru a declara alergenii utilizați. A. gama la ufs.com/oda * o. D. A.: Rețeta nu conține ingrediente declarabile cu potențial alergenic în conformitate cu Directiva CE 2000/13 (Anexa IIIa). Urmele inevitabile din punct de vedere tehnologic nu pot fi excluse.
Bucătărie ușoară Linie subțire După carne prăjită, gâscă și găluște, mulți preferă mâncăruri ușoare precum salate sau mâncăruri din pește după sărbători. Bucătarii își pot întâlni oaspeții în moduri diferite, fie în stil mediteranean, fie prin împingere inconștientă. Rezoluția de a lua o dietă sau, în cele din urmă, de a pierde în greutate ocupă un număr mare de germani la începutul noului an, mai ales după festivalurile anterioare (adesea) bogate în calorii. Potrivit unui sondaj Forsa, 47% dintre respondenți în 2014 au spus, de exemplu, B. Imaginați-vă că doriți să mâncați mai sănătos. Pe fundalul în care currywurst și șnițelul sunt deosebit de populare pentru oaspeții din restaurantele companiei, ilustrația: Lopez-Ruiz 34 GVmanager 12/2014