STANDARD GENERAL PENTRU DATE DE ETICHETĂ ȘI RECLAMĂRI PRIVIND ALIMENTELE DIETARE SAU DIETARE PREAMBALATE

CODEX STAN 146-1985 10

1. DOMENIUL DE APLICARE

Acest standard se aplică etichetării tuturor alimentelor preambalate în scopuri dietetice speciale, astfel cum sunt definite în secțiunea 2.1, care sunt oferite ca atare consumatorilor și restaurantelor, precum și anumitor aspecte ale prezentării lor și acuzațiilor referitoare la acestea.

2. DESCRIERE

2.1 Alimentele dietetice sau dietetice sunt alimente tratate în mod expres sau pregătite pentru a satisface nevoile dietetice corespunzătoare unei anumite stări fizice sau fiziologice și/sau unor boli și tulburări specifice și care sunt prezentate ca atare 11. Compoziția acestor alimente trebuie să fie semnificativ diferită de cea a alimentelor obișnuite de natură comparabilă, dacă acestea din urmă există.

2.2 Se aplică definițiile din Standardul general pentru etichetarea alimentelor preambalate 12 (a se vedea pagina 1).

3. PRINCIPII GENERALE

3.1 Dietele prealabile sau alimentele dietetice nu trebuie descrise sau prezentate într-o manieră falsă, înșelătoare, înșelătoare sau susceptibilă de a crea o impresie eronată în orice privință cu privire la natura lor 13 .

3.2 Nimic din etichetare sau din publicitatea produselor alimentare la care se aplică acest standard nu sugerează că nu este necesară opinia unei persoane competente.

4. DATE SPECIALE DE ETICHETARE OBLIGATORIE PENTRU ALIMENTE DIETICE SAU ALIMENTE DIETETICE PREAMBALATE

Toate alimentele preambalate pentru utilizări dietetice speciale vor fi etichetate cu informațiile solicitate în secțiunile 4.1 până la 4.8 din prezentul standard, acolo unde este cazul, cu excepția cazului în care un standard Codex specific pentru alimentele pentru utilizări dietetice speciale prevede acest lucru.

4.1 Denumirea mâncării

În plus față de indicarea numelui alimentelor în conformitate cu secțiunea 4.1 din standardul general, se aplică următoarele dispoziții:

4.1.1 Expresiile „dietetic”, sau „dietă” sau orice alt termen echivalent pot fi utilizate împreună cu numele numai dacă produsul corespunde definiției din secțiunea 2.1.

4.1.2 Caracteristica esențială a alimentului, dar nu și cazurile pentru care este conceput, trebuie indicată în termeni descriptivi corespunzători, în imediata apropiere a denumirii alimentelor.

4.2 Lista ingredientelor

Lista ingredientelor trebuie indicată în conformitate cu secțiunea 4.2 din standardul general.

4.3 Etichetarea nutrițională

4.3.1 Etichetarea nutrițională trebuie să includă următoarele informații:

(a) cantitatea de energie la 100 g sau 100 ml de alimente vândute sau, după caz, cu o cantitate specificată de alimente sugerate a fi consumate, exprimată în kilocalorii (kcal) și kilojoule (kJ);

(b) numărul de grame de proteine, carbohidrați și grăsimi asimilabile la 100 g sau 100 ml de alimente vândute sau, după caz, cu o cantitate specificată de alimente pe care se sugerează să o consume;

(c) cantitatea totală de substanțe nutritive și/sau alți constituenți specifici care furnizează caracteristicile esențiale care fac ca un aliment să fie inclus în dieta specială pentru care este destinat, indicat la 100 g sau 100 ml de produs alimentar decât cel vândut și, după caz, cu o cantitate specificată de alimente, se sugerează consumul.

---