Starfruit, un fruct otrăvitor - Marie Claire
Adaugă la favorite Sarah Saratonina/EyeEm
Un fruct exotic, fructul stea se găsește pe tarabele noastre în timpul iernii, un moment ideal pentru a-l consuma și a întări sistemul imunitar. Când este tăiat, are o formă drăguță de stea pe care ne place să o găsim în decorarea deserturilor sau pe care o savurăm în suc, gem sau chiar în salată. Când este coaptă, culoarea destul de roșie a carambolei poate atrage mâncărurile. Este adevărat că promisiunea unei cărți atât dulci cât și acre este aceea de a nu-i displăcea. Totuși, neîncredere, deoarece aparențele sunt uneori înșelătoare.
Un fruct toxic la o doză prea mare
Numeroase studii au demonstrat toxicitatea ridicată a fructului și a sucului acestuia, ceea ce îl face un fruct care trebuie consumat cu moderație. Starfruit este un puternic nefrotoxic. Se știe că crește riscul agravării simptomelor la persoanele cu insuficiență renală sau la pacienții dializați. Dă vina pe o neurotoxină asociată cu acidul oxalic pe care îl conține. Odată ce bariera renală este traversată, aceasta afectează creierul, provocând encefalopatie severă.