Starter Supă cremă de porumb cu coriandru - FIT FOR FUN

PENTRU 4 PERSOANE:

1 cățel de usturoi, 1 ceapă mică, 1 linguriță de ulei de măsline, 400 g de porumb tânăr conservat, 200 ml de lapte, 200 ml de bulion de legume instant, 1 porumb proaspăt pe știuleț, 2-3 tulpini de coriandru proaspăt, 2 linguri de smântână, 1 linguriță de sos de piper Tabasco

1. Curățați și tocați usturoiul și ceapa. Încălziți uleiul de măsline într-o oală. Aburiti usturoiul si ceapa in el la foc mediu pana devin translucide.

2. Adăugați conserva de porumb cu lichid. Deglazați cu lapte și stoc și fierbeți timp de aproximativ 10 minute cu capacul închis. Scoateți aragazul și lăsați-l să se răcească puțin.

3. Curățați porumbul pe știulet și tăiați miezul de pe știulet cu un cuțit ascuțit. Clătiți coriandrul, scuturați-l uscat și smulgeți frunzele.

4. Purează supa foarte fin. Împingeți crema. Dacă este necesar, adăugați puțină apă dacă supa este prea tare. Se întinde pe patru boluri. Se servește cu porumb, coriandru și tabasco.

FACTOR FIT

Conținut ridicat de: carbohidrați și fibre pentru o saturație de lungă durată
Per persoană: 140 kcal, 5 g grăsimi, 6 g proteine, 17 g carbohidrați

---