Știați cum! Rachs 5 € bucătărie - găluște de șervețel cu ragu de ciuperci - tv de sănătate

Pregătire pentru 4 persoane:

• 250 g pâine albă din ziua precedentă
• 220 ml lapte
• 3 ouă organice, mărimea M
• 80 g unt moale
• 1 ceapă
• ½ legătură (20 g) frunze de pătrunjel
• 25 g slănină
• Sare, piper, nucșoară proaspăt rasă

Pentru ragoul cu ciuperci:

• 800 g ciuperci
• 2 cepe (100 g)
• 2 catei de usturoi
• 3 linguri de ulei vegetal neutru
• Sare piper
• 1 lingura unt
• 1 frunza de dafin
• 200 ml de smântână
• ½ legătură (20 g) frunze de pătrunjel

Pregătire:

Preț per persoană: 2,18 €

Pentru rețeta Shakshouka de vineri, pregătiți sare de lămâie:

Ingrediente:

• 2 lămâi organice
• 30 de grame de zahăr
• 30 g de sare

Pregătire:

Se spală lămâile organice, se înjumătățesc pe lungime și se taie felii subțiri. Se amestecă zahărul și sarea. Se împrăștie 1 lingură de amestec de zahăr-sare peste un borcan cu șurub, se adaugă un strat de pene de lămâie, se presară din nou peste amestecul de zahăr-sare și se continuă până când toate ingredientele sunt epuizate. În cele din urmă, un strat de zahăr-sare ar trebui să acopere lămâile. Închideți borcanul cu un capac și răciți cel puțin 24 de ore.

---