Stiftung Warentest Acest ketchup de marcă conține cel mai mult zahăr
19 tipuri de ketchup în test
Un produs de marcă conține cel mai mult zahăr
25.04.2019, 10:54 | | cch, t-online
Ketchup: În funcție de marcă, 100 ml de ketchup poate conține peste 20 de grame de zahăr. (Sursa: bhofack2/Getty Images)
Stiftung Warentest a trimis ketchup la laborator și l-a examinat pentru a vedea gustul, poluanții și calitatea. Ce produs a câștigat - și cum s-a remarcat popularul ketchup Heinz.
Există o mulțime de zahăr în ketchup și, de obicei, este al doilea ingredient cel mai important din produs. Dar conținutul de zahăr diferă foarte mult în funcție de ketchup. Acest lucru este demonstrat acum și de o investigație a Stiftung Warentest („test”, 5/2019).
Există 27 de grame de zahăr în acest ketchup
Testerii au trimis 19 produse la laborator. Conținutul de zahăr din ele a variat de la cinci grame la 27 de grame la 100 de mililitri. „Ketchupul de roșii fără zahăr adăugat, mai puține calorii” de la Werder Feinkost a avut cel mai mic conținut de zahăr. În vârful Zuckerberg se afla „Tomatul Ketchup” al lui Heinz. Deoarece ketchupul este servit de obicei numai în cantități mici, conținutul de zahăr nu a fost atât de important pentru evaluarea generală. Potrivit testerilor, băuturile zaharate sau alimentele grase au un efect mult mai puternic asupra propriului consum de zahăr și calorii.
Ce este adevărat despre aceste mituri alimentare?
Numai cerealele integrale sunt sănătoase - dar nu fiecare coc întunecat cu cereale conține de fapt cereale integrale. (Sursa: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa)
Spanacul proaspăt are și gust încălzit. Singura cerință este ca acesta să ajungă rapid în frigider după gătit. (Sursa: Christin Klose/dpa)
Doza face otravă: tulpina verde a roșiilor poate provoca dureri de cap sau dureri de stomac - dar numai dacă mănânci într-adevăr o mulțime de ea. (Sursa: Klaus-Dietmar Gabbert/dpa)
Un lichid ca oricare altul: Cafeaua nu extrage apă din corp, chiar dacă este adesea revendicat. (Sursa: Christin Klose/dpa)
Schnapps după cină este un ritual pe care mulți îl adoră. Dar nu prea ajută digestia. (Sursa: Silvia Marks/dpa)
În schimb, gustul, poluanții, pesticidele, mucegaiul, ambalajul și declarația au jucat un rol în rezultatul testului. Gustul ketchup-ului a fost cel mai mult ponderat (40%). În total, 14 din cele 19 produse testate au obținut un scor „bun”. Câștigătorul testului a fost „Tomate Ketchup” de la Alnatura, care a marcat cu un rating senzorial „foarte bun”.
Restul de cinci produse au obținut un rating „satisfăcător”. Printre acestea se numără „Tomate Ketchup” de Kraft și „Kids Tomato Ketchup” de Heinz, ambele atrăgând atenția datorită gustului lor dominant acid. Nu au existat anomalii în ceea ce privește substanțele nocive în niciunul dintre produsele testate.
- Stiftung Warentest:Produsele ieftine sunt adesea mai bune decât produsele de marcă
- Plăcere la grătar:Cele mai bune sosuri de grătar de la fum și ușor până la fierbinte
Ketchup pentru copii nu este necesar
Conform testerilor de produse, familiile nu trebuie să cumpere ketchup-uri special adaptate copiilor și care uneori conțin sirop de agave în loc de zahăr. Cu greu conțin mai puține calorii, dar sunt adesea mai scumpe decât ketchupul convențional.