Stiftung Warentest apă cu gust eșuează în test - DER SPIEGEL
Apă aromată: de cinci ori „săracă”, fără „bună” sau „foarte bună”
Stiftung Warentest Apă cu Arome
Berlin - Consumatorii nu ar trebui să fie păcăliți de imaginile colorate ale fructelor proaspete, coapte pe etichetă: Nu există note reale de fructe în apa aromată, ci adesea doar arome artificiale. Acesta este rezultatul Stiftung Warentest, care a examinat 25 de băuturi în opt arome. Vânzările lor au crescut cu aproape 23% anul trecut; în medie, fiecare german bea 7,3 litri de apă aromată pe an.
Rezultatele testerelor sunt devastatoare: ambalajul sugerează consumatorilor că aroma provine de fapt din mere, lămâi și fructe de pădure, a declarat redactorul-șef al revistei „test” Anita Stocker. "Acest lucru este înșelător: niciuna dintre băuturi nu conține o aromă completă de fructe, suc de fructe sau pulpă demnă de menționat."
Consumatorii ar trebui să se uite foarte atent la litere mici pentru a vedea prin ea. "De obicei, ceea ce este pe el nu este acolo. Dar ceea ce nu este pe el este acolo", a criticat Stocker. Majoritatea ingredientelor indică doar „aromă naturală”, a adăugat Birgit Rehlender, manager de proiect pentru analiza alimentelor. În acest caz, însă, gustul nu trebuie să provină din măr, ci poate fi făcut din alte materii prime vegetale sau animale.
Situația este diferită dacă „aroma de mere” este notată ca ingredient: În acest caz, 100% din aromă trebuie să provină din măr, cu „aroma naturală de mere” de cel puțin 95%. Cu excepția unui produs, apele miroseau și aveau gust, potrivit lui Rehlender, nu tipic pentru fructe și fără defecte, ci predominant aromat și numai asemănător fructelor.
Cinci produse conțin acid benzoic
Testatorii de produse au verificat cinci tipuri de apă care conțin acid benzoic pentru a găsi substanțe dăunătoare. Conservantul poate provoca contaminarea băuturii cu benzen cancerigen și dăunător celulelor germinale. Valoarea limită pentru apa potabilă este de 1 microgram pe litru.
Deoarece toate cele patru ape cu aromă de cireșe din test conțin cantități mari de substanță aromatică benzaldehidă, care are o structură similară cu acidul benzoic, testerii au verificat și aceste produse pentru a găsi benzen. Într-una, au descoperit că, potrivit lui Rehlender, o „încărcătură complet inacceptabilă” de trei micrograme. Cu toate acestea, rezultatele nu au fost încă clarificate definitiv și sunt necesare teste suplimentare. Fundația dorește să publice online datele finale cât mai curând posibil.
Niciun produs nu a primit calitatea generală de „foarte bun” sau „bun”, doar șase au fost „satisfăcătoare” și cinci au primit „nesatisfăcătoare”. Aproape toți au adăugat zahăr, mai ales băuturi cu aromă de căpșuni. Aceasta poate conține până la 200 de calorii pe litru. Prețurile pe litru variază de la aproximativ 33 de cenți la discounter la aproximativ 1,45 euro pentru un produs de marcă.
Stocker vă recomandă să pregătiți singur apă cu note fructate. Consumatorii ar putea, de exemplu, să amestece o ceașcă de ceai de fructe cu un litru de apă rece sau să adauge o picătură de suc de fructe în apă. Câteva bucăți de castravete și frunze de mentă sau câteva pene de lămâie și puțin ghimbir, înmuiate în apă timp de zece minute, adaugă aromă.
Unul dintre produsele clasificate ca defecte este mărul Volvic. Potrivit Stiftung Warentest, apa nu trebuie vândută astfel, deoarece, contrar etichetei „aromă de mere”, nu conține arome naturale. În plus, produsul este conservat cu acid benzoic.
La cerere, producătorul Volvic Danone a anunțat că compania a respectat cerințele legale atunci când a declarat aroma. Toate produsele sunt „etichetate cu fructul caracteristic gustului lor”. Benzoatul de potasiu utilizat este un conservant sigur și aprobat. Îmbuteliatorul Bonaqa, Coca-Cola, a anunțat că imaginile cu fructe corespund cerințelor pentru băuturile răcoritoare ale comisiei germane pentru cărți alimentare. Produsul este „etichetat în conformitate cu reglementările legale aplicabile”. Ceilalți producători de apă considerați deficienți nu au comentat încă testul.