Tot ce trebuie să știi despre făina de cocos - Mon Fournil

Cocosul își face revoluția și se găsește acum sub toate formele: apă și lapte de cocos, ulei de cocos, zahăr de cocos ...

Mon Fournil prezintă noul său produs pentru 2019: făina de cocos organică fără gluten.

știi

Cum obțineți făină de cocos ?

Făina se obține din carnea de nucă de cocos care a fost extrasă, apoi uscată și degresată. Apoi este zdrobit pentru a fi transformat în făină.

Care sunt beneficiile nutriționale ale făinii de cocos ?

Făina de cocos are multe virtuți nutriționale care o diferențiază de alte făină.

Este o făină foarte bogată în fibre (37% pentru făina de cocos Mon Fournil), chiar mai bogată decât tărâțele de grâu, semințele de chia sau migdalele. Fibrele participă în special la buna funcționare a tranzitului intestinal și fac posibilă reducerea senzației de foame.

Făina de nucă de cocos este săracă în carbohidrați (cu 3 până la 4x mai puțini carbohidrați decât făina de grâu convențională) și are un indice glicemic foarte scăzut (35).