Știință - Chirurgie de pierdere în greutate Beneficiile alimentației mai lente - Control lent

Mănâncă încet: de ce poate ajuta atât în ​​PRE OP, cât și în POST OP.

Mănâncă încet: o recomandare medicală

chirurgie

„Mănâncă încet” este o recomandare principală din partea autorităților de supraveghere în contextul chirurgiei bariatrice (inel, manșon, prin trecere)

„Luați cantități mici cu fiecare masă și mestecați încet” - HAS, Înalta Autoritate pentru Sănătate

"Mestecați, mâncați mai încet" - APHP, Assistance Publique Hôpitaux de Paris

Această recomandare intră în joc atât în ​​contextul preoperator (PRE OP), cât și în contextul postoperator (POST OP).

În acest articol, veți găsi motive pentru această recomandare.

PRE OP: pregătește-ți corpul

Pregătește-ți corpul:

Înainte de operație, mâncând mai încet, vă veți pregăti corpul și veți lucra la parametrii fiziologici, în special

  • pe greutatea ta. Există multe studii care arată o legătură între creșterea în greutate și consumul rapid. Un studiu arată, de asemenea, mai specific modul în care consumul mai lent cu o furculiță inteligentă permite pierderea în greutate (-0,8 IMC cu 25 de mese cu furculița inteligentă).
  • asupra hipertensiunii (consultați https://www.ahajournals.org/doi/abs/10.1161/circ.136.suppl_1.20249). Viteza de hrănire este corelată semnificativ și pozitiv cu riscul de sindrom metabolic (hipertensiune arterială, diabet de tip 2, accident vascular cerebral, infarct). vezi studiul (Grupul cu sindrom metabolic (obezitate, tensiune arterială crescută, colesterol lipoproteic cu densitate scăzută, nivel ridicat de trigliceride și zahăr din sânge ridicat) au fost mai predispuși să mănânce repede (Coreea, 2009, 7081 adulți))

Parametrii fiziologici, pe care autoritățile le recomandă să stabilizeze sau să scadă atunci când intră în contextul operațional.

PRE OP: pregătiți automatizarea

Pregătiți automatismele:

Principiul chirurgiei bariatrice (manșon, prin trecere sau inel) este de a opera o restricție mecanică (scăderea volumului sau a secțiunii circuitului digestiv). Această restricție mecanică vă va cere mecanic și automat să mâncați mai încet. Dacă nu aveți încă reflexele sau instrumentele care să vă ajute și dacă sunteți un consumator rapid, atunci veți fi brusc dificil să vă reluați obiceiurile alimentare rapide care nu vor mai fi tolerate de corpul dumneavoastră. Corpul nu le tolerează deoarece bucățile de mâncare devin prea mari sau prea aglomerate la nivelul restricțiilor mecanice operate de operație. Acest lucru se manifestă printr-o serie de inconveniente (vărsături, durere etc.) pe care probabil doriți să le evitați. Un studiu din 2018 evaluează chiar aceste dificultăți în absența instrumentelor care să ajute la mâncarea lentă: „12% dintre pacienți au reflux gastroesofagian, 11% au tulburări de tranzit, 10% greață/vărsături, 7% dispepsie, 7% senzație de plenitudine până la disconfort, 6% durere la înghițire și 2% sindrom de descărcare. "