Știința dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați - PDF Descărcare gratuită

Dr. med. Wolfgang Lutz Viața fără pâine Baza științifică a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați 1 ediția a IV-a INFORMAT Fachagentur für Medizin GmbH Graefelfing

conținut

Cuprins Introducere 1 Autoexperimentul meu 12 Obezitate 17 Carbohidrați și tulburări glandulare 34 Carbohidrați și diabet 58 Gastrointestinal 68 Gastrină 69 Pancreas 70 Ulcer 72 Gastrită 73 Enterită 75 Constipație 77 Diaree 78 Boala Crohn 82 Colită ulcerativă 86 Colon iritabil 92 Diverticuloză 93 Deficiență de fier 94 Bilă și ficat 98 Arterioscleroză 111 Factori de risc și sindrom metabolic 124 Tensiune arterială crescută 124 Acid uric 1 28 Guta 128 Colesterol 131 Sistemul cardiovascular 144 Insuficiență cardiacă 144 Sistem nervos 152 Boala Alzheimer 152 Scleroză multiplă 152 Epilepsie 156 Dieta și vârsta 159 Cancerul 164 Evoluția ca argument 174 Cum funcționează o dieta saraca in carbohidrati? 191 Pro și contra 203 Practica restricției de carbohidrați 215

Scrisori către editor 236 Rețete 239 Tabelele cu carbohidrați 241 Un plan de 14 zile 24 Rețete 256