Științe sociale, alimentație și dezvoltare, imagini, metafore și aporii - Persée

Calvo Emmanuel. Științe sociale, alimentație și dezvoltare: imagini, metafore și aporii. În: Tiers-Monde, volumul 33, nr. 132, 1992. Faptul alimentar: dezbateri și perspective, sub îndrumarea lui Emmanuel Calvo și Georges Courade. pp. 727-742.

sociale

ȘTIINȚE SOCIALE, IMAGINI ALIMENTARE ȘI DEZVOLTARE, METAFORE ȘI DISPOZITIVE

de Emmanuel Calvo *

„Un discurs despre metoda științifică va fi întotdeauna un discurs al circumstanțelor, nu va descrie o constituție definitivă a minții științifice. "

„Oricare ar fi punctul de plecare al activității științifice, această activitate poate convinge pe deplin doar părăsind domeniul de bază: dacă experimentează, este necesar să raționăm; dacă ea motivează, trebuie să experimentezi. "

G. Bachelard, Noul spirit științific (1934).

În mișcarea ideilor referitoare la țările din sud, „chestiunea alimentară” ocupă un loc preeminent. Se ajunge la un consens larg cu privire la necesitatea reînnoirii cadrelor teoretice și empirice și a propunerii unor noi orientări către politicile alimentare.