Stil de viață vegan la modă și Bonsensa alternativă mai sănătoasă

Numai în Berlin, în jur de 50 de restaurante nu servesc nici carne, nici pește. Ceea ce ajunge pe farfurie aici este exclusiv vegan. În plus, în fiecare an apar mai multe cărți de bucate care promovează o dietă exclusiv pe bază de plante. Mâncarea vegană a fost mult timp o tendință globală care ar trebui să facă lucrurile și mai frumoase. Dar ce este vorba despre promisiunile promițătoare? Este într-adevăr dieta pe bază de plante o alternativă sănătoasă? Și de unde știi dacă ai în față un produs vegan? Am plecat în căutarea răspunsurilor pentru ca tu să dai lumină asupra întunericului.

Ce este vegan - și ce nu

Ce anume este vegan a fost decis în 2016 la o conferință ministerială a consumatorilor din statele federale. Mâncarea este considerată vegană dacă nu este un produs de origine animală. În plus, nu ar trebui să fie animale

ingrediente
Aditivi
Purtători
Arome
Enzime
Ingrediente nealimentare
Mijloace de procesare

conține. Puteți afla dacă cumpărați un produs vegan de la diferite etichete oficiale. Acestea sunt tipărite vizibil pe ambalajul produsului. Cele mai cunoscute includ eticheta vegană (+), eticheta V sau sigiliul de aprobare pentru flori vegane. Cu toate acestea, unii producători folosesc și propriile etichete. Acest lucru face adesea dificil să se spună dacă un produs este cu adevărat vegan sau nu. Acest lucru se datorează faptului că cuvântul „vegan” nu este definit legal. Se poate întâmpla ca în procesul de fabricație să se folosească arome care se bazează pe produse de origine animală.

Este vegan mai sănătos?

Dacă o dietă vegană este mai sănătoasă nu se poate spune în termeni generali. Cu toate acestea, cercetările științifice au constatat că veganii au, în medie, niveluri foarte scăzute de lipide din sânge și tensiune arterială. În plus, ar trebui să sufere mai rar de boli cardiovasculare. Se pare că veganul este cheia sănătății. Din păcate, nu este atât de simplu. Diferențele nu se bazează doar pe dietă. Veganii sunt adesea mai bine educați și fac exerciții fizice mai des. De multe ori se descurcă și fără tutun sau alcool. Acest lucru, la rândul său, aduce beneficii sănătății. Aici se reunesc o dietă vegană și un stil de viață sănătos.

Ce ar trebui să luați în considerare cu o dietă vegană

Pentru a mânca sănătos și vegan, cunoștințele extinse sunt esențiale. Nu ar trebui să știi doar despre o mulțime de alimente diferite. Este vorba și despre interacțiunile dintre produse. În caz contrar, poate exista riscul apariției simptomelor carențiale. De exemplu, dacă nu aveți produse lactate bogate în calciu, ar trebui să căutați în mod conștient alți furnizori de calciu. Acestea sunt migdale, susan, produse din soia sau spanac. În același timp, ar trebui să rețineți că organismul dvs. are adesea nevoie de o combinație de nutrienți. Vitamina D asigură faptul că organismul poate absorbi calciul din alimente.

Concluzie: indiferent dacă este sau nu carne - echilibrul contează!

Din ce în ce mai multe restaurante vegane, bistrouri și cărți de bucate vorbesc de la sine: mâncarea vegană este în prezent la modă. Deoarece aparent aceasta combină în mod ideal bunăstarea animalelor, protecția climei și nutriția conștientă. Cu toate acestea, este recomandabil ca veganii să acorde o atenție deosebită compoziției alimentelor. Pentru că dacă trăiești complet fără produse de origine animală, te descurci fără minerale și proteine esențiale care trebuie absorbite în altă parte. Dacă organismul nu le primește în cantități suficiente, cum ar fi proteina sau vitamina B12, există riscul apariției unor simptome periculoase de deficit. De asemenea, este necesară precauție atunci când se consumă prea multă soia: acest lucru poate crește nivelul de estrogen al organismului. Prin urmare, o dietă pur vegetală nu aduce în mod automat beneficii pentru sănătate. Este crucial să aveți o dietă echilibrată, bogată în vitamine - indiferent dacă este sau nu carne. Poti sa faci asta! Am fi bucuroși să vă arătăm cum funcționează. Faceți primul pas și contactați-ne!