Stilul de viață sănătos Dieta devine din ce în ce mai importantă pentru consumatori
Stil de viață sănătos: nutriția devine din ce în ce mai importantă pentru consumatori. Un studiu realizat de IRI arată că un stil de viață sănătos devine din ce în ce mai important pentru consumatori. Alimentele organice provenite din cultivarea controlată ecologic sunt cumpărate tot mai frecvent. Consumatorii se așteaptă ca ambele să-și îmbunătățească starea generală de sănătate. O tendință importantă și pentru comerțul cu amănuntul de parfumerie și cosmetice.
Produsele vegetariene și fără produse sunt în creștere
2017 a fost un an sănătos. Potrivit unui sondaj al IRI, consumatorii au pus un mare accent pe alimentația sănătoasă. Peste două treimi (70%) dintre cumpărătorii din Germania au cumpărat alimente sănătoase - cu mai puțină sare, zahăr, grăsimi sau calorii. Alimentele organice provenite din cultivarea controlată ecologic și-au găsit drumul în coșurile de cumpărături a 67% dintre germani. 37% au ales alimente vegetariene și 34% au cumpărat produse gratuite din cauza intoleranței, adică produse fără lactoză, gluten sau drojdie.
Stilul de viață sănătos Consumatorii își propun să își îmbunătățească starea generală de sănătate
Principalele motive date de respondenți pentru a cumpăra aceste alimente „sănătoase” au fost îmbunătățirea stării generale de sănătate. Pentru 58% dintre germani (Europa: 51%), acesta este motivul cel mai important. Evitarea aditivilor este importantă pentru 36% dintre cei chestionați, iar 26% ar dori să protejeze mediul. Doisprezece la sută mănâncă anumite alimente din cauza problemelor de sănătate și 20 la sută doresc să-și reducă greutatea (Europa: 26 la sută). Resurse informaționale, sau IRI pe scurt, au chestionat 2.600 de cumpărători din cele șapte țări europene Italia, Grecia, Spania, Franța, Marea Britanie, Olanda și Germania pentru studiu.
Alegerea alimentelor mai conștient
Potrivit acestui fapt, 60% dintre cei chestionați consideră că este deosebit de important să mănânce mai multe fructe și legume. 29 la sută spun că citesc lista de ingrediente înainte de cumpărături, iar 23 la sută consideră că dieta mediteraneană este o modalitate bună de a trăi sănătos. 21 la sută consideră că este important să își schimbe obiceiurile de gătit, iar 17 la sută spun că alocarea mai mult timp cumpărăturilor poate ajuta la alegerea alimentelor mai conștient și, astfel, să trăiască mai sănătos.
Consumul de alimente sănătoase crește în toată Europa
Sondajul IRI arată o creștere semnificativă a popularității alimentelor sănătoase în ultimii ani. La nivel european. Comparativ cu comportamentul de cumpărături de acum doi-trei ani, consumul de alimente sănătoase în Germania a crescut cu 25 la sută (Europa: 41 la sută), consumul de alimente ecologice cu 34 la sută (Europa: 34 la sută) și cel al produselor vegetariene cu 13 la sută (Europa: 26 la sută) și cea a produselor de intoleranță cu 11 la sută. Consumatorii germani ar dori să continue să lucreze la stilul lor de viață sănătos în următoarele luni: 21 la sută dintre cei chestionați ar dori să cheltuiască mai mult pe alimente sănătoase decât în trecut. Această valoare este peste media europeană de 18%. În ceea ce privește alimentele ecologice (15%), Germania este în spatele Europei (21%), la fel ca în cazul produselor de intoleranță (+8% comparativ cu +18%). În viitor, germanii vor să cheltuiască aproximativ aceeași sumă pentru produsele vegetariene ca media europeană: 14%. Este de 16% în toată Europa.
Magazinele organice și internetul sunt foarte populare
Și de unde vor nemții să-și cumpere mâncarea sănătoasă? În cea mai mare parte în marile supermarketuri și supermarketuri (59%). Dar magazinele organice (24%) și Internetul (17%) sunt, de asemenea, foarte populare.