Știți mierea de Jujube din Yemen; Fabrica de miere

Originea mierii de jujube

La acea vreme, Yemenul avea o agricultură relativ bogată, în principal cu cafea, tămâie și miere. Poziția sa strategică de-a lungul rutelor comerciale din Golful Aden a facilitat trecerea comercianților din regiune.

Astăzi, din cauza problemelor geopolitice care au suferit de mai multe decenii, Yemenul a devenit unul dintre cele mai sărace de pe planeta noastră. Agricultura este distrusă și rămâne doar recolta mierii din Coran, reprezentată ca hrană sacră. Coranul reprezintă beneficiile sale în sură, Albinele:
[Și acesta este] ceea ce stăpânul tău a învățat albinele: „Luați locuințe în munți, copaci și spaliere pe care oamenii le fac * Apoi mâncați din orice fel de rod și urmați cărările Domnului vostru, ușurate pentru voi. Din burta lor provine un lichior, de diferite culori, în care există vindecare pentru oameni. Există într-adevăr o dovadă acolo pentru oamenii care gândesc. »Versetele 68 și 69.

Mierea din Yemen este o miere rară. Este recoltat în zonele aride din Orientul Mijlociu și în special în regiunea Dawan. Este poreclit Sidr Maliky (Royal Jujube). Provine dintr-un arbust spinos, arborele de jujube, care dă un mic fruct cu aspect roșiatic, jujubeul.

știți

Regiunea Dawan, Yemen

Planta și fructele ei

Arborele de jujube atinge înălțimi de 5 până la 12 metri și are frunze verzi strălucitoare. Această plantă este foarte viguroasă, poate rezista la temperaturi scăzute, care pot atinge -15 °

Când este necoaptă, jujubul are culoarea verde, se întunecă în timp pentru a deveni violet-negru când este copt. Gustul său devine apoi similar cu cel al unei întâlniri. Acest fruct este recunoscut pentru proprietățile sale medicinale, este utilizat pentru a trata afecțiunile gâtului, problemele pulmonare și pentru a facilita digestia.