Știucă, un pește slab; pune în meniu - Marie Claire

slab

Adăugați la Favorite Getty Images

Știucă: un pește slab
Stiuca apartine categoriei de peste slab, care contine foarte putine grasimi. Conține doar 1%. Se opun peștilor grași (sardine, somon, macrou etc.) care uneori conțin până la 25% lipide. La fel ca unii pești slabi, știucile conțin omega-3, deși peștii grași conțin mult mai mult. Omega-3, ca și omega-6, sunt acizi grași polinesaturați, esențiali pentru buna funcționare a corpului nostru (sistemul cerebral, cardiovascular, hormonal, celular). Este important să echilibrați aceste două tipuri de acizi grași, iar consumul de pește contribuie la acest echilibru.

Stiuca este bogata in vitamine
Printre substanțele nutritive interesante din știucă, găsim vitamina D. Este foarte important să mâncați produse bogate în vitamina D, deoarece, deși cea mai mare parte a acesteia este asigurată de lumina soarelui, uneori este dificil pentru organism să o sintetizeze și o puteți pierde in iarna. Această vitamină permite corpului nostru să fixeze calciu pe oase și, prin urmare, să le facă mai puternice. De asemenea, protejează sistemul cardiovascular și imunitar. Alte vitamine prezente în știucă: vitaminele B9 și B12. Aceste două vitamine ajută celulele să se reînnoiască și să participe la buna funcționare a metabolismului nervilor și a creierului.