Strawberry Chocolate Corners de emma123

Colțuri de căpșuni și ciocolată

ingrediente

125 g unt sau margarină
200 g zahăr
2 pachete de zahăr vanilat
1 vârf de sare
3 ouă
150 de grame de făină
2 1/2 lingurițe de pudră de cacao
2 lingurițe de nivel de praf de copt, 5 linguri de lapte
3 foi de gelatină
75 g ciocolată neagră
125 g frisca
250 g mascapone
250 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
250 g căpșuni
50 g jeleu de căpșuni sau gem.

1h 35min

pregătire

Mai întâi măcinați ciocolata neagră la mărimea 8 și turnați-o peste.

Pentru bază: Bateți grăsime, 125 g zahăr, zahăr V., sare pe Sf. 4 timp de 5 minute până se face spumos. Apoi lăsați ouăle să cadă în cuțitul care rulează și gătiți. Se amestecă din nou timp de 2 minute la nivelul 4. Apoi făina, cacao u. Se amestecă praful de copt timp de 1 min. Se toarnă aluatul într-o tigaie cu formă de arc tapetată cu hârtie de copt și se coace într-un cuptor preîncălzit (aragaz electric: 175 °, convecție 150 °) timp de 15-20 de minute. Așezați pe un raft, desprindeți-l de marginea matriței și lasă să se răcească. Apoi puneți un inel de tort în jurul fundului.

Pentru topping, mai întâi bateți smântâna cu fluturele pe St. 3 până la rigidizare și turnați deasupra. Înmuiați gelatina.

Mascapone, quark, 75g zahăr și. Se amestecă 1 bucată de zahăr vanilat la 3 bucăți până când este cremoasă. Strângeți gelatina și dizolva-te. cu aproximativ 3 linguri. Se amestecă crema mascapone și se amestecă restul de cremă. Se amestecă scurt crema la nivelul 3. Acum intinde crema pe baza de tort racita.

Spălați căpșunile și tăiați lung în felii subțiri. Acoperiți tortul cu felii de căpșuni în 2-3 straturi. Jeleu și 1-2 linguri. Se încălzește apa în cuptorul cu microunde și se amestecă până se omogenizează. Periați căpșunile cu jeleu. Terminat.