Stresul mă face să mă îngraș Coup de Pouce
Autor: Coup de Pouce
Sănătate
Un studiu de la Universitatea din California din San Francisco arată că persoanele care au dificultăți de adaptare și de reacție la stresul cronic tind să se îngrașe în jurul centurii abdominale. Iată cum să evitați problema.
Stres: ce se întâmplă în corpul meu
Stresul are o influență clară asupra greutății noastre. Cei mai mulți dintre noi se vor îngrășa, mai ales dacă simțim stresul recurent. Pentru a explica creșterea în greutate din punct de vedere fiziologic, Sonia Lupien ne duce înapoi la originile noastre: „Când vânătorii preistorici au întâlnit un mamut, creierul lor le-a transmis două mesaje: fugi sau luptă. În ambele cazuri, au cheltuit multă energie, pe care au recuperat-o mâncând. Problema este că astăzi nu trebuie să luptăm sau să fugim de mamuți ”. Cu toate acestea, mecanismul de declanșare a stresului nu s-a schimbat: atunci când ești stresat, mănânci ca un vânător de mamut fără a cheltui aceeași energie ca el! Și ne îngrășăm. Da, dar atunci, de ce alte persoane slăbesc sub efectul stresului? Acest lucru se datorează faptului că, în cazurile de stres cronic, putem suferi o pierdere a poftei de mâncare, precum și libidoul și plăcerea în general.
Inamicul numărul unu în ceea ce privește creșterea în greutate este gustarea. Din punct de vedere psihologic, acest lucru se numește compensator. și răsplătește-te. Nu trebuie să fii Freud pentru a-l cunoaște: încă din timp, primul sentiment de satisfacție totală și dorință satisfăcută este legat de mâncare, sân sau biberon. După aceea, este o chestiune de educație: „Dacă mulți oameni folosesc mâncarea ca confort, probabil că pentru că, în copilăria lor, am jucat pe principiul recompensei/pedepsei cu mâncarea”, explică Nathalie. Jobin, director nutriție și afaceri științifice la centrul de referință pentru nutriția umană Extenso, afiliat la Universitatea din Montreal. Când o mamă spune: „Termină-ți farfuria, altfel nu vei avea desert”, desertul apare ca recompensă. Un model nesănătos pe care este important să îl rupem, crede Nathalie Jobin.
Știm, de asemenea, că interdicția provoacă adesea opusul efectului dorit. Interzicând copiilor să mănânce dulciuri, putem fi siguri că îl vor mânca în secret, creând un sentiment de vinovăție care poate persista până la maturitate. Este mai bine, pe de o parte, să învățăm moderarea și, pe de altă parte, să mâncăm o varietate de alimente pentru a obține toate vitaminele și beneficiile nutriționale de care are nevoie corpul nostru, în special în perioadele de stres.
Cine spune că gustarea spune adesea dulciuri. Alegerea alimentelor cu zahăr (ciocolată, înghețată, fursecuri etc.) pentru a vă reconforta atunci când vă aflați sub presiune, poate fi o chestiune de educație, dar este și o chestiune de hormoni: „dulciurile acționează asupra neurotransmițătorilor din creier” explică Nathalie Jobin. Prin eliberarea hormonilor plăcerii, cum ar fi endorfinele, aceștia ne oferă o senzație de bine de scurtă durată. Ulterior, datorită zaharurilor rapide abia ingerate, pancreasul va secreta insulină, ceea ce favorizează depozitarea grăsimilor. Un alt fenomen explică de ce putem crește în greutate atunci când suntem stresați: cortizolul are ca efect apariția apetitului. „La fel, atunci când suntem stresați, tindem să dormim mai puțin bine, iar lipsa cronică de somn crește senzația de foame”, notează nutriționistul.