Stridia și nutriția virtuțile incredibile pentru sănătate

Două tipuri de stridii comestibile

Stridia conține o carne delicată, mai mult sau mai puțin consistentă. Acest corp lucios este cel mai adesea înzestrat cu o culoare alb-gri, dar poate fi și verde. Există două tipuri de stridii comestibile:

stridia

  • stridia plată are o carne fragedă, iar aromele sale de iod și sare sunt foarte pronunțate pe palat. Se caracterizează prin forma sa rotundă și cântărește de la 20 g la 100 g sau chiar mai mult.
  • stridia goală are o carne albă, gri sau verde (finul de verde clar) și cântărește de la 30 g la 150 g, sau chiar mai mult.

Un aliment ușor, dar hrănitor

Dacă urmează o dietă, nu vă fie frică de stridii! „Pentru o duzină de moluște, numărați 100 kcal și doar 3 g de lipide (grăsimi)”, explică Dr. Patrick Serog, nutriționist la Paris.