Strogonoff de vită, cartofi noi în stil englezesc - Grazia

Rețeta tradițională rusă Strogonoff de vită: carne de vită cu sos cremos de boia, servită cu cartofi noi fierți, à l'anglaise.

Informație practică

• Timp total: 35 min
• Timp de preparare: 15 min
• Timp de gătit: 20 min
• Număr de persoane: 6
• Dificultate: Ușor
• Cost: economic
• Tip:

Ingrediente

• 600 g Filet de vită
• 150 g ciuperci de Paris
• 2 cl de ulei de arahide
• 1 buc. De Ceapă (i)
• 10 g Făină de grâu
• 25 cl bulion de vita
• 10 g de concentrat de roșii
• 12 cl de smântână lichidă întreagă
• 2 cl de coniac
• 5 g de boia
• 2 cl de ulei de arahide
• 6 vârfuri de sare fină
• 3 turn (uri) de moară de ardei
• 900 g cartofi granulați
• 2 l de apă
• 20 g de sare grosieră

---