Studiați Consumul de ouă dăunează Tendințelor sănătății inimii
Îți place să mănânci ouă? Apoi, ar trebui să vă regândiți consumul în viitor: cercetătorii au descoperit că ouăle cresc riscul bolilor de inimă.
Un ou fiert moale la micul dejun sau un fel de mâncare cu ouă suculent cu legume? Indiferent dacă este dulce sau sărat, mâncăm ouă în multe moduri diferite. Deși conțin o mulțime de substanțe nutritive, conțin și mult colesterol, care ne deteriorează vasele de sânge și uneori poate promova anumite boli.
Un studiu american a alimentat vechile preocupări cu constatările lor că un consum crescut de ouă poate crește riscul bolilor de inimă.
Cât ou este prea mult?
În funcție de cât de mare este un ou, acesta furnizează aproximativ 186 miligrame de colesterol. Alimentele precum carnea roșie sau procesată, precum și produsele lactate și animale bogate în grăsimi sunt, de asemenea, bogate în colesterol.
Prea mult colesterol în sânge poate fi periculos, deoarece grăsimea din sânge este depusă în vase și le întărește. Bolile cardiovasculare și atacurile cerebrale pot fi consecințele pe termen lung.
Oamenii de știință din SUA au analizat șase studii mari, în total 29.615 participanți. Studiul a fost publicat în jurnalul în limba engleză Jama Network și include date între 25 martie 1985 si 31 august 2016 au fost colectate.
- În studiile respective, subiecții au luat 300 mg Colesterolul pe zi, care a fost extrem de negativ pentru sănătatea lor.
- Acest lucru le-a dat subiecților testului un 17 la sută risc crescut de a dezvolta probleme cardiovasculare și a 18 la sută probabilitate mai mare de a muri din cauza ei.
- Consumul de ouă a arătat același principiu: cu cât au consumat mai mult subiecții testați, cu atât este mai mare riscul de a suferi de boli cardiovasculare. Riscul a crescut pentru fiecare jumătate de ou șase la sută.
Nouă recomandare dietetică?
Rezultatele studiului sugerează că ar trebui restricționat aportul zilnic de colesterol. Cei responsabili de studiu sugerează limitele recomandate în prezent de 281 mg pe zi colesterol pentru femei și 390 mg Revizuiți colesterolul pentru bărbați.
Deoarece: Dacă două persoane mănâncă aproape identic, în afară de consumul de ouă, studiul arată că „consumatorii de ouă” prezintă un risc mai mare de boli cardiovasculare.
Ce se întâmplă acum: ouăle sunt sănătoase până la urmă?
Revista de știri Focus Online a examinat din nou rezultatele testelor pentru a verifica aplicabilitatea acestora pentru Germania (și Austria). În articolul menționat, membrul consiliului de administrație al Fundației Germane pentru Inimă, Herbert Gohlke, subliniază că astfel de studii ar trebui privite cu scepticism.
Prin urmare, rezultatele cercetării nu ar putea fi legate doar de dieta subiecților testați. Mai ales că americanii tind să aibă un mic dejun foarte consistent (și bogat în slănină!) În comparație cu europenii. Asta înseamnă: De obicei, garniturile sunt mai de vină pentru nivelul ridicat de colesterol decât ouăle în sine! În plus, cercetătorii nu se pot baza întotdeauna pe declarațiile persoanelor testate, deoarece jurnalele alimentare au doar o valoare informativă limitată.
Alte studii confirmă faptul că ouăle nu sunt doar „rele”, deoarece sunt pline de vitamine, minerale, antioxidanți și proteine. În 2016, alți cercetători americani au arătat că ouăle nu cresc riscul bolilor de inimă sau al accidentului vascular cerebral. Oamenii de știință au descoperit chiar că un ou pe zi poate reduce riscul de accident vascular cerebral.
Sărbătoare moderată a ouălor
În concluzie, se poate spune că o dietă echilibrată, o mulțime de exerciții fizice și un consum moderat de ouă sunt linii directoare bune pentru a rămâne sănătos pe termen lung.