Studiu de caz privind dieta ketogenică

Dieta ketogenică - Studiu de caz Verena Heu, diaetolog

kcal kcal

Prezentare generală Indicare/Efect Calcul (teoretic) Curs (teoretic) Studiu de caz 22.06.2009 Non-profit Salzburg Clinici de stat Betriebsges.m.b.H 2

Indicație - mod de acțiune Epilepsie farmacorezistentă Mecanism de acțiune neclar defect GLUT 1 Glucoza nu poate traversa bariera hematoencefalică Deficitul de piruvat dehidrogenază Întreruperea descompunerii zahărului aerob 22.06.2009 Caritate Salzburger Landeskliniken Betriebsges.m.b.H 3

Calculul dietei ketogenice Definiția raportului (2: 1, 3: 1, 4: 1) Prescripția medicului Calculul necesității energetice Calculul necesarului de proteine ​​Determinarea cerinței pentru unitățile ketogenice (unitate din KH + EW) Necesarul de energie/conținutul de energie al unei unități ketogenice a Suplimentul raportului de control al vitaminelor/mineralelor? 22.06.2009 Caritate Salzburger Landeskliniken Betriebsges.m.b.H 4

Raport de calcul al caloriilor F EW/KH Unitate ketogenică 2: 1 2 x 9 kcal 1 x 4 kcal 22 kcal 3: 1 3 x 9 kcal 1 x 4 kcal 31 kcal 4: 1 4 x 9 kcal 1 x 4 kcal 41 kcal 22.06.2009 Organizație non-profit Salzburger Landeskliniken Betriebsges.mbH 5

Calcul Calcul cu ajutorul programului de calcul al valorii nutriționale Prodi cu KetoCalc de la SHS Instruirea părinților: Modificarea rețetelor cu ajutorul tabelului KHE (schimb de legume, tipuri de carne.) 22.06.2009 Gemeinnützige Salzburger Landeskliniken Betriebsges.m.b.H 6

Începerea practică I Admiterea în spital după examinări preliminare Prima zi: Începeți cu jumătate din cantitatea de unități ketogenice (nu mai aveți post în Salzburg) A doua zi: Cantitate completă de unități ketogenice A treia zi: De obicei se realizează o cetoză suficientă (2-3 + pozitiv ) 22 iunie 2009 Charitable Salzburger Landeskliniken Betriebsges.mbH 7

Începere practică II Instruirea părinților Predarea rețetelor proiectate individual Instruire pentru modificarea independentă a rețetelor Instruire pentru verificarea medicamentelor/pastelor de dinți etc. pentru conținutul de carbohidrați Instruire pentru auto-monitorizare (Ketostix) Educație despre prevenirea efectelor secundare (constipație, calculi renali) 22.06.2009 Non-profit Salzburger Landeskliniken Betriebsges.mbH 8

Durata dietei? Epilepsie: cel puțin 3 luni, dacă are succes 2-3 ani, apoi încetinește încet GLUT 1 Defect: pentru viață Deficiență de PDH: pentru viață 22.06.2009 Gemeinnützige Salzburger Landeskliniken Betriebsges.m.b.H 9

Studiu de caz - primul contact 25 ianuarie 2008 Primul consult pentru informații Julian, 3 ani 8 luni Diagnostic: epilepsie în scleroza tuberoasă, convulsii timp de 3 ani (1 medicament, tratament medical complementar)