Studiu O nouă dietă își propune să facă posibilă pierderea în greutate cu ciocolată și vin - Business Insider
Studiu: o nouă dietă ar trebui să permită pierderea în greutate cu ciocolată și vin
Un pahar de vin roșu seara este sănătos și poate chiar prelungi viața, spun cercetările de câțiva ani. Resveratolul conținut în băutură este responsabil pentru acest lucru. Oamenii de știință de la Institutul Max Planck pentru Cercetarea Inimii și Plămânilor din Bad Nauheim au descoperit că poți chiar să slăbești savurând vinul roșu. Se spune că chiar și ciocolata are o influență pozitivă asupra liniei subțiri.
Responsabil pentru aceasta este o proteină încă destul de neexplorată numită „sirtuin” - mai exact șapte dintre ele, numite sirtuin de la 1 la 7. Acestea funcționează numai în dependență una de cealaltă și, dacă una eșuează, alta trebuie să-și preia activitatea. Una dintre ele este activată de resveratol, printre altele.
În timp ce sirtuina 3 și 6 sunt implicate în metabolismul creierului, sirtuina 1, -2 și -7 sunt de o importanță deosebită pentru pierderea în greutate. Dacă Sirtuin 7 este inhibat, acesta trebuie să ducă la pierderea de grăsime, conform teoriei autorilor studiului. Au avut dreptate: Șoarecii care au avut deficiență de proteine în experimente au pierdut în greutate într-un timp foarte scurt și au suferit în curând chiar și condiții asemănătoare anorexiei.
Nutrienți valoroși în vinul roșu și ciocolată
Sirtuinele 1 și 2 accelerează metabolismul zahărului, deci asigură stimularea producției de insulină. Întărirea sirtuinei-1 ar trebui, prin urmare, chiar să ajute la reglarea diabetului de tip 2. Un medicament corespunzător este în prezent cercetat.
De aici începe dieta sirtfood. Prin aportul de alimente Sirt7 inhibatoare și Sirt1 care promovează alimentele, trebuie expusă o expunere crescută la Sirt1, ceea ce contribuie la reducerea țesutului sub-gras.
Cercetătorii din SUA, care cercetează un concept pentru dietă, pledează pentru alimentele cu o proporție mare de tanini (polifenoli). O astfel de dietă este deja obișnuită în dieta mediteraneană. Sunt permise nucile, uleiul de măsline, racheta, pătrunjelul și caperele.
Ingrediente din bucătăria asiatică, cum ar fi curcuma sau tofu, au, de asemenea, efecte pozitive. Ceea ce mulți ar trebui să fie mulțumiți: cafeaua, ciocolata și vinul roșu au efecte similare.
Nu slăbi fără să renunți
Cei care doresc să slăbească, care urmează dieta Sirt, ar trebui să-și reducă aportul de calorii la 1.000 de calorii pe zi. După aceea, pot fi crescute până la 1.500 de calorii timp de patru zile. Se recomandă să aveți mai multe sucuri de legume și două mese pe zi. De atunci, dieta ar trebui redusă la un nivel normal (aproximativ 1.800 de calorii), dar constă în principal din alimente care sunt compatibile cu dieta Sirt. Există din nou trei mese pe zi conform programului.