Studiu pentru; Essensjetlag Mesele obișnuite sunt atât de importante pentru GQ Germania
Mic dejun târziu în weekend, gustare somptuoasă noaptea. Dacă te abatezi prea mult de la orele obișnuite de masă, riști să te îngrași.
Dacă vă place să dormiți în weekend și așteptați cu nerăbdare brunch în loc de micul dejun în jurul prânzului, ar trebui să acordați atenție acum. Deoarece un studiu actual privind „Essensjetlag” afirmă că amânarea grea a meselor nu numai că are consecințe negative pentru figură, dar poate fi și dăunătoare sănătății. (Citește și: Alimentație intuitivă: cu această metodă îți iei greutatea confortabilă - fără dietă)
Studiu asupra "Essensjetlag": IMC crește odată cu abaterile de la ritmul obișnuit
Nu este întotdeauna ușor să iei ritmul din săptămâna de lucru cu tine în weekend: dormi mai mult, sportul este suspendat și mesele sunt deseori amânate cu ore. Dar merită să fii puțin mai disciplinat. Un studiu realizat de Universitatea din Barcelona (UB), publicat în martie 2020, a constatat că neregulile din timpul mesei în weekend sunt direct legate de creșterea indicelui de masă corporală (IMC). Această conexiune este denumită de către echipa de cercetare spaniolă „Essensjetlag”.
Liderul studiului, Maria Izquierdo-Pulido, explică principiul: "Această diferență este legată de ceasul nostru biologic. Aceasta ne organizează corpul astfel încât să înțeleagă și să transforme caloriile consumate în timpul zilei". În mod normal, corpul se pregătește apoi pentru ore fără să mănânce în timpul somnului seara și noaptea târziu. „Dacă mâncarea este acum consumată la o oră necunoscută, substanțele nutritive pot afecta mecanismele moleculare și astfel pot schimba funcția metabolică a organismului”, spune Pulido. Dr. Trinitat Cambras, coautor al studiului, adaugă: „Ceasul nostru biologic funcționează ca o mașină care solicită același răspuns fiziologic și metabolic în fiecare zi a săptămânii la aceeași oră a zilei.”
„Essensjetlag”: Din ce amânare devine riscantă?
Utilizând orele obișnuite de masă în timpul săptămânii pentru mai mult de 1.100 de adulți tineri cu vârste cuprinse între 18 și 22 de ani, cercetătorii le-au comparat pe cele din weekend și au pus rezultatele în raport cu IMC. Rezultatul: Micul dejun jetlag a fost cel mai pronunțat, cu o medie de aproximativ două ore. La prânz, ritmul sa schimbat cu aproximativ o oră. Cina, pe de altă parte, a fost luată doar aproximativ o jumătate de oră mai târziu.
Acei participanți la studiu care au mâncat sâmbătă și duminică la momente diferite de cele obișnuite în timpul săptămânii au avut un IMC mai mare și, prin urmare, un risc mai mare de a fi supraponderali, potrivit studiului. Dar valoarea a crescut semnificativ doar după o schimbare regulată de peste 3,5 ore. (De asemenea, interesant: are într-adevăr sens o zi de înșelătorie?)
Care este cel mai bun mod de a preveni efectele negative?
Sigur, în weekend nu vrei să fii influențat de reguli și de ore fixe. Deciziile spontane fac pauza din viața de zi cu zi atât de plăcută. Dar cel puțin atunci când vine vorba de mâncare și de somn, ar trebui să rămâi la obiceiurile săptămânii de lucru. Deoarece acest lucru are un efect pozitiv asupra modului în care funcționează corpul - de exemplu asupra metabolismului și producției de hormoni. „Oamenii care își schimbă programul mai des au un risc mai mare de obezitate”, rezumă Dr. Cambras împreună.
Autorii arată clar în publicația lor că sănătatea și bunăstarea cuiva depind în mare măsură de regularitatea meselor. Menținerea orelor fixe de masă poate ajuta, de asemenea, persoanele supraponderale să slăbească.