Studiul arată beneficiile dietei mediteraneene pentru pacienții cu boli
Studiul clinic a 1002 de pacienți cu boli de inimă arată beneficiile unei diete mediteraneene față de o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.
Bolile de inimă sunt principala cauză de deces în țările dezvoltate. Există unele dovezi care arată că factorii stilului de viață, precum dieta, influențează dezvoltarea acestor tipuri de boli. Dar au ele un efect asupra pacienților care sunt deja bolnavi?
O echipă de la Universitatea din Córdoba, Spitalul Universitar Reine Sofia și Institutul de Cercetări Biomedice Maimonides din Cordoba (IMIBIC) au publicat un studiu în PLOS Medicine. Acest studiu compară efectele a două diete sănătoase diferite asupra endoteliului, pereții care acoperă arterele. 1002 pacienți cu infarct miocardic acut anterior au participat la studiu și au fost urmăriți timp de un an.
Grupul de cercetare a lucrat anterior la un studiu similar cu pacienți sănătoși, cu toate acestea, aceasta este prima dată când se face acest lucru cu pacienții bolnavi, care sunt mai predispuși să aibă alte atacuri de cord.
În timpul studiului, jumătate dintre pacienți au fost rugați să urmeze o dietă mediteraneană, bazată pe utilizarea multor ulei de măsline virgin, consumul de fructe și legume în fiecare zi și trei porții de leguminoase, trei de pește și trei de nuci pe săptămână. În plus, li s-a spus să reducă carnea, în special carnea roșie, și să evite grăsimile suplimentare, cum ar fi margarina și untul, precum și alimentele bogate în zahăr.
În schimb, celuilalt grup i sa spus să urmeze o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, bazată pe limitarea tuturor tipurilor de grăsimi, atât animale, cât și vegetale, și creșterea aportului lor de carbohidrați complecși. Li s-a spus să reducă carnea roșie, să aleagă produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, să evite să mănânce nuci și să reducă dulciurile și produsele de patiserie.