Studiul OMS Cât de importantă este fibra pentru sănătate - FIT FOR FUN
Într-o dietă bună, fibrele nu ar trebui să lipsească în niciun caz, la urma urmei, ele te umple mult timp. Un nou studiu al Organizației Mondiale a Sănătății arată acum că o dietă bogată în fibre are, de asemenea, un impact direct asupra sănătății.
Dieta are un impact imens asupra corpului și bunăstării noastre. Se spune, de asemenea, că unele boli sunt direct legate de consumul de alimente.
Un studiu din Noua Zeelandă care a apărut în revista Lancet a confirmat acum că o dietă adecvată poate reduce riscul bolilor cronice.
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a comandat studiul, printre altele, pentru a sprijini avansarea noilor recomandări pentru un aport optim de fibre dietetice.
Pentru meta-studiu, cercetătorii au analizat 185 de studii științifice cu date de la aproximativ 135 de milioane de oameni, precum și 58 de studii clinice cu peste 4.600 de adulți participanți.
Oamenii de știință au acordat o atenție deosebită deceselor premature și dovezilor privind diferite boli și unele tipuri de cancer.
Deși studiul a inclus doar participanți sănătoși și rezultatele nu pot fi transferate persoanelor cu boli cronice existente, rezultatele sunt clare.
Efectele benefice ale fibrelor
Comparând persoanele care mănâncă cele mai mari cantități de fibre cu cele care mănâncă cel mai puțin, rata generală de mortalitate și decesele cauzate de bolile de inimă scad cu 15-30%.
În plus, o dietă bogată în fibre reduce frecvența bolilor de inimă, a cancerului de colon, a accidentelor vasculare cerebrale și a diabetului de tip 2 cu 16 până la 24%.
Rezultatele arată, de asemenea, că aportul mai mare de fibre este asociat cu o greutate corporală mai mică și cu un nivel mai scăzut de colesterol.
Pe măsură ce cantitatea zilnică de fibre consumate a crescut cu opt grame, decesele totale au scăzut, de asemenea. Semnele bolilor de inimă, ale cancerului de colon și ale diabetului de tip 2 au scăzut, de asemenea, cu cinci până la 27%.
La fel, creșterea aportului de fibre poate reduce riscul de accident vascular cerebral sau cancer de sân.
Potrivit oamenilor de știință, consumul de 25 până la 29 de grame de fibre pe zi este suficient. Cu toate acestea, datele sugerează că aporturile mai mari ar putea oferi o protecție și mai bună.
O cantitate mare de fibre în cereale integrale
Astfel de proprietăți pozitive pot fi determinate și atunci când se consumă cereale integrale.
O creștere de 15 grame a aportului de cereale integrale a redus numărul total de decese și semne de boli de inimă, cancer de colon și diabet de tip 2 cu două până la 19%.
Consumul crescut de Volkorn a redus riscul de boli netransmisibile cu 13-33%.
„Cerealele întregi sunt bogate în fibre, ceea ce ar putea explica efectele lor benefice”, explică oamenii de știință această observație.
Carbohidrații sunt importanți
Cercetarea arată, de asemenea, că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați oferă un sprijin redus pentru protecția împotriva accidentului vascular cerebral și a diabetului de tip 2.
„Rezultatele arată că liniile directoare dietetice ar trebui să se concentreze pe creșterea fibrelor și înlocuirea cerealelor rafinate cu cereale integrale”, concluzionează cercetătorii din activitatea lor.
O astfel de modificare ar putea reduce semnificativ frecvența apariției și rata mortalității pentru multe boli.