Studiul pe animale arată că enzima este de vină pentru abundență; Figura Apple

Echipa de cercetare a reușit să reproducă șoareci cu 2,4 ori cantitatea acestei enzime din grăsimea din burtă. Ca urmare, nivelul hormonului de stres cortizol din țesutul adipos s-a dublat. Utilizarea pe termen lung a acestui hormon poate duce la hipertensiune arterială și diabet.

Se știe de mult că hormonii sexuali joacă, de asemenea, un rol major în forma corpului: forma mărului apare în principal la bărbați, în timp ce femeile tind să fie mai în formă de pară. Depunerile de grăsime de pe fese și coapse se formează în principal sub influența hormonilor feminini estrogen și progesteron și sunt resurse pentru sarcină și alăptare. În timpul menopauzei, figura femeilor se poate dezvolta mai mult sub forma unui măr.

Potrivit Societății germane de nutriție (DGE/Bonn), tipul de distribuție a grăsimilor poate fi determinat prin împărțirea circumferinței taliei la circumferința șoldului. Un exemplu: 90 de centimetri (talie) împărțit la 107 centimetri (șolduri) are ca rezultat un raport D/H de 0,84. Femeile sunt de tip pară până la un raport de 0,85, peste acestea sunt mai mult de tip măr. Pentru bărbați, această notă este 1.0. Potrivit DGE, femeile ar trebui, prin urmare, să se aștepte la riscuri sporite pentru sănătate de la un raport T/H de 0,85, bărbații de la 1,0. În orice caz, supraponderalitatea este un motiv de îngrijorare - indiferent de formă.

Știind că enzima „11ß HSD-1” este implicată semnificativ în forma corpului, cercetătorii americani doresc acum să o blocheze. Cu substanțe care îi suprimă sau chiar opresc efectul, ar trebui într-o zi să fie posibilă obținerea sub control a tendinței către cifra mărului și a riscurilor asociate pentru sănătate.

---