Studiul peștilor panificați - Ce valorează peștele copt pentru copii

  • Distribuiți pe Facebook
  • Tweet
  • Distribuiți pe LinkedIn
  • Trimite email

panificați

Ce este peștele sub pesmet ?

Peștele prăjit destinat copiilor, îi putem recunoaște cu ușurință cu personajele lor amuzante de pe pachet, conțin în medie mai puțini pești decât peștele tradițional prăjit (59% față de 65%). O diferență pe care sondajul nostru din 2016 o observase deja.

Peștele este cel mai adesea sub formă de carne, a cărui compoziție exactă nu este întotdeauna cunoscută, decât fileul, care este o parte de o calitate mai bună. O singură avertisment, fileurile găsite în peștele prăjit pentru copii nu sunt întregi ca cele ale referințelor non-țintă. Acestea sunt fie porțiuni de file sau bucăți de file aglomerate. În ceea ce privește speciile de pești, predomină polenul din Alaska.

Calitatea nutrițională: se poate descurca mai bine

În general, am constatat în sondajul nostru că calitatea nutrițională a produselor vizate pentru copii este mai slabă decât cea a produselor nevizate. În medie, acestea sunt cu 10% mai energice, cu 14% mai grase și cu 17% mai sărate. De asemenea, acestea sunt mai puțin bine cotate de Nutri-Score: doar 17% sunt calificate A față de 53% pentru produsele nevizate.

Mediile nutriționale arată o îmbunătățire a calității nutriționale comparativ cu sondajul nostru din 2016. Cu excepția sării, al cărei conținut rămâne la 0,91 g în medie la 100 g între 2016 și 2019. OMS recomandă un aport de sare mai mic de 5 g pe zi pentru un adult.

În ceea ce privește aditivii, zaharurile și aromele adăugate, jumătate din peștele pâine din eșantionul nostru nu conține aditivi, zaharuri adăugate sau arome.

Studenți buni și răi

Studenți răi

  • Croșa marină de brânză pentru copii Cité, singura referință care conține brânză în eșantionul nostru. Nota sa Nutri-Score: C, 6 aditivi, sărată.
  • Les Petits trésors Croustibat de la marca Findus. Evaluarea sa: C, cea mai calorică, sărată.

Alegeri interesante

  • Bâte de pește panificate marca Leader Price: Notă Nutri-Score: A, fără aditivi, arome sau zaharuri adăugate. 65% file de pește.
  • Mini pește crocant de la Les Doodingues (Casino): Nutri-Score: B, fără aditivi, fără arome sau zaharuri adăugate. 70% file de pește.
  • 5 bastoane de pollock din Alaska din produsele mici Odyssey: scor Nutri-Score: B, MSC, fără aditivi sau zaharuri adăugate. 65% file de pește.