Studiul semaforului alimentar ajută la combaterea zahărului - WirEssenGesund
Băuturile răcoritoare sunt orice altceva decât inofensive: vă îngrașă și pot duce la dinți răi, diabet și boli de inimă. Un articol de recenzie a examinat acum ce îi ajută pe oameni să bea mai puțin zahăr. Rezultatul oferă informații importante factorilor de decizie politică în lupta împotriva epidemiei de obezitate.
Oamenii de știință investighează ce poate ajuta împotriva potopului de băuturi dulci
Fiecare german bea în medie 123 de litri de băuturi răcoritoare pe an. Chiar și o cutie de Coca-Cola conține mai mult zahăr decât recomandă Organizația Mondială a Sănătății (OMS) să se consume pe parcursul unei zile întregi - ilustrate aici sunt 11 cuburi de zahăr. Dar, în spatele dulceaței artificiale a cola, sifonului și co. Există un risc real: băuturile zahărite cresc riscul apariției diferitelor boli, de la obezitate la diabet, la boli de inimă și cancer.
Deci, ce ajută oamenii să bea mai puțin zahăr? Este exact ceea ce a investigat o echipă de cercetători internaționali, inclusiv TU și LMU München. Au analizat peste 10.000 de studii și au selectat 58 dintre ele care și-au îndeplinit criteriile de calitate: analiza lor a inclus date din 14 țări și de la mai mult de un milion de copii, adolescenți și adulți.
Ce măsuri ajută?
Potrivit studiului științific, următoarele ajută oamenii să bea băuturi mai puțin zaharate: Dacă sunt oferite mai puține băuturi răcoritoare în școli, atunci acestea vor fi consumate mai rar - mașinile cu apă potabilă și fructele gratuite pentru școală ar putea ajuta, de asemenea. Conform studiului, totuși, un mijloc mai bun sunt creșterile de preț la băuturile răcoritoare, care ar putea fi implementate cu ajutorul unei taxe pe zahăr, de exemplu. Etichetele ușor de înțeles ale alimentelor, cum ar fi semafoarele, înseamnă că se cumpără mai puține băuturi dulci.
Știința recomandă un semafor pentru politica nutrițională
SPD împotriva alimentelor zaharoase pentru copii
Nutri-Score: permisiunea nu este suficientă
În Germania, politicienii pariază că industria alimentară va împacheta voluntar mai puțin zahăr în produsele sale. Conform studiului, totuși, aceasta nu este o măsură adecvată; modelul Nutri-Score ca în Franța sau o taxă pe zahăr ca în Anglia ar fi mai utilă. „Rezultatele acestei revizuiri sunt relevante pentru politica din Germania”, explică primul autor Peter von Philipsborn de la LMU.
Pentru Barbara Spitzer de la Alianța germană pentru boli netransmisibile, DANK, studiul arată încă o dată că un semafor alimentar „poate reduce semnificativ consumul de produse nesănătoase, chiar și cu băuturi răcoritoare deosebit de problematice”. Ea solicită un semafor alimentar și se pronunță în favoarea modelului Nutri-Score. Ea subliniază că, conform articolului de revizuire, se cumpără cu până la 56% mai puține băuturi dulci dacă sunt marcate cu o culoare roșie.
PS: Doriți să ne citiți cu ușurință cu aplicația dvs. preferată? Uite aici.:)