Substanțe toxice descoperite în guma de mestecat
Prin procesul de mestecat și saliva, ingredientele gumei de mestecat intră în organism. Și direct, fără ocoliri majore. O privire asupra ingredientelor scoate în evidență neplăcutul.
Unele ingrediente din guma de mestecat sunt periculoase, potrivit unui studiu al Health Wyze Report. În acest scop, tipurile obișnuite de gumă de mestecat au fost examinate pentru identificarea ingredientelor și a fost creată o listă cu cele mai comune ingrediente. Acestea includ aspartam, masă de mestecat, acesulfam-K, hidroxitoluen butilat și dioxid de titan.
În multe gume de mestecat pe care le puteți cumpăra și în Germania, puteți găsi de obicei mai multe dintre aceste ingrediente discutabile. Prin urmare, este absolut necesară o privire asupra ambalajului gumei de mestecat preferate. Mai ales că ambalajul nu specifică măsura în care au fost utilizate aceste substanțe
Aspartam
Ingredientul aspartam (E951) poate fi găsit în multe gume de mestecat. Dar mai ales în cele care se presupune că nu conțin zahăr. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) spune:
„Aspartamul este un îndulcitor artificial cu conținut scăzut de calorii și de înaltă intensitate. Este o pulbere albă, fără miros, care este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zahărul. În Europa, aspartamul este aprobat pentru utilizare ca îndulcitor de masă și ca aditiv alimentar în alimente. "
Legătura dintre aspartam și cancer a fost discutată de ani de zile. Un studiu realizat în 2005 de Institutul European Ramazzini a stabilit o legătură între consumul ingredientului și cancer. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară consideră că aspartamul este inofensiv. Dar alte boli sunt, de asemenea, asociate în mod repetat cu aspartamul: epilepsie, astm, insomnie, diabet etc., potrivit Raportului Wealth Wyze. Aspartamul este, de asemenea, utilizat în multe alimente dietetice și fără zahăr.
Acesulfam-K
La fel ca aspartamul, acesulfamul-K este un îndulcitor. Și aici există opinii diferite despre inofensivitatea ingredientului. Studiile la animale au descoperit o legătură între diferite tumori și utilizarea acesulfamului-K.
Aproape orice masă
Este greu de spus ce anume trebuie să ne imaginăm sub o masă abia. Indicația masei de mestecat pe ambalajul gumei de mestecat nu este de obicei explicată. Asociația de gumă de mestecat explică:
„Baza este„ cauciucul ”real pe care îl mestecați. Masa masticatorie naturală constă din rășini, cauciuc și sevă lăptoasă de la anumiți copaci care cresc în principal în America de Sud, Indonezia și Malaezia. În America de Sud, de exemplu, „chicle”, o bază încercată și testată pentru gumă de mestecat, se obține din seva arborelui sapotilla. Sucul concentrat este trimis producătorilor în blocuri solide pentru prelucrare ulterioară. Acolo, materiile prime naturale și artificiale sunt combinate pentru a oferi gumei de mestecat cea mai bună „mușcătură” posibilă. ”
La „guma naturală” se adaugă „materii prime naturale și artificiale”. Cu toate acestea, asociația nu explică ce înseamnă exact asta. Nu veți găsi nimic despre asta la Wrigley’s, care vinde o mare parte din tipurile de gumă de mestecat disponibile pe piață. Când este întrebat din ce este făcută o gumă de mestecat, Wrigley spune pe pagina sa:
„Guma de mestecat conține în principal zahăr, sirop de glucoză, masă de mestecat, arome și ingrediente care asigură o consistență lină, o calitate consistentă și o experiență plăcută de mestecat. În guma de mestecat fără zahăr, înlocuitorii de zahăr înlocuiesc zahărul și siropul de glucoză. "
Plastifianții sunt cu siguranță incluși. Cu toate acestea, clientul nu poate ști ce va însemna exact acest lucru pe termen lung.
Hidroxitoluen butilat
Hidroxitoluen butilat (BHT) se găsește în unele gume de mestecat. Acest ingredient a fost deja interzis ca toxic în multe țări, cum ar fi Marea Britanie și Japonia. În SUA, de exemplu, hidroxitoluenul butilat este încă folosit ca conservant pentru gumă de mestecat și alte alimente. Afectarea rinichilor și a ficatului, hiperactivitatea la copii sunt asociate cu substanța. Chiar și suspiciunea de a fi cancerigenă nu a fost încă risipită.
„Hidroxitoluenul butilat (BHT) este un aditiv alimentar aprobat (E321) și este utilizat ca antioxidant în diferite produse de consum, de ex. B. produse cosmetice, pesticide și ambalaje alimentare. "
Dioxid de titan
Ingredientul dioxid de titan este utilizat în unele gume de mestecat ca agent de albire. Această substanță a fost legată de boli autoimune și astm. Dioxidul de titan este, de asemenea, pe lista substanțelor nocive cu „efecte cancerigene suspectate” la Universitatea din Hamburg.
Orice altceva decât fără zahăr
De asemenea, consumatorii își pot lua rămas bun de la ideea de gumă de mestecat fără zahăr. În multe gume de mestecat presupuse fără zahăr, pot fi găsite ingrediente precum sorbitol, maltitol și manitol. Acestea sunt alcooli de zahăr. Acestea sunt fabricate de obicei din zahăr și cresc nivelul zahărului din sânge la fel ca și consumul de zahăr. Deoarece aceste trei ingrediente nu sunt zahăr pur, ambalajul spune că nu conține zahăr.
La Wrigley’s spun despre guma de mestecat fără zahăr:
„Nu, produsele noastre nu conțin alcool în sensul tradițional (alcool potabil, alcool etilic sau etanol). Gumele noastre de mestecat fără zahăr, care sunt disponibile în prezent în Germania, conțin alcooli polivalenți. Acest termen este denumirea prescrisă legal pentru înlocuitori de zahăr, cunoscuți și sub numele de polioli. Înlocuitori ai zahărului precum Isomalt, sorbitol, manitol, maltitol, xilitol și eritritol sunt folosite în locul zahărului în produsele noastre fără zahăr de la mărcile Wrigley EXTRA, Airwaves, Orbit și 5 GUM. "
În orice caz, în ciuda prețurilor mici plătite pentru aceasta, piața gumei este profitabilă. În 2012, vânzările în Germania au fost de aproximativ 651 milioane de euro, potrivit asociației de gumă de mestecat.