Subțire cu slănină și smântână; B.
În dieta Atkins, carbohidrații sunt considerați îngrășați, iar grăsimile sunt permise.
Dr. Robert Atkins a inventat dieta saraca in carbohidrati numita dupa el. Aportul de carbohidrați, în engleză „carbohidrați” sau „carbohidrați” pe scurt, este sever restricționat. Potrivit lui Atkins, carbohidrații din orez, cartofi, pâine, paste și fructe sunt responsabili pentru depozitarea grăsimilor în corpul uman.
Cu toate acestea, carbohidrații sunt furnizorii de energie preferați de organism: mușchii și creierul arde glucoza, deoarece glucoza este un furnizor de energie rapid și eficient care nu trebuie transformat de organism.
Dacă există o lipsă de carbohidrați, organismul trebuie să treacă la alte surse de energie, cum ar fi proteine și grăsimi. Potrivit lui Atkins, arderea grăsimilor este mărită de lipsa de carbohidrați. Când organismul consumă depozitele de glucoză, pierde și multă apă. Acest lucru duce la o mare pierdere în greutate la începutul dietei Atkins.
Dieta Atkins constă din patru 4 faze în care cantitatea permisă de carbohidrați crește încet. În prima fază, doar 20 de grame de carbohidrați pot fi consumate zilnic timp de două săptămâni. Este aproximativ echivalentul unei cești de legume.
În a doua fază, care durează până când sunteți la doar 2-5 kilograme distanță de greutatea țintă, sunt permise 25 de grame de carbohidrați, puțin mai mult decât o ceașcă de legume.
În cea de-a treia fază a dietei Atkins, puteți mânca 30 de grame de carbohidrați pe zi, ceea ce înseamnă aproximativ o jumătate de cartof. În faza 4, greutatea trebuie menținută. Ar trebui să creșteți încet cantitatea de carbohidrați până când nu creșteți și nici nu scădeați. Această fază ar trebui să dureze pentru tot restul vieții.
Pur și simplu: Carnea, cârnații, brânza, smântâna, untul, quarkul, din când în când laptele, uleiurile, peștele și legumele cu un conținut scăzut de amidon sunt permise. Pâinea, orezul, legumele cu amidon, cartofii, fructele (cu excepția fructelor de pădure), pastele, dulciurile, alcoolul și leguminoasele sunt interzise.
Dieta bogată în grăsimi și săracă în vitamine a dietei Atkins poate avea consecințe asupra sănătății dacă este utilizată mult timp. Pacienții cu risc cardiac sau cei cu afecțiuni hepatice ar trebui să evite dieta Atkins. Dar chiar și la persoanele sănătoase, această dietă grasă poate duce la simptome de deficit de vitamine, constricții vasculare datorate depunerilor de grăsime etc.
Sportul este recomandat în timpul fazei de slăbire: de 2-3 ori antrenament de anduranță, precum ciclism sau înot și de 2-3 ori antrenament de forță pe săptămână. Un punct care vorbește în favoarea dietei, dar nu poate compensa riscurile dietei.
Robert C. Atkins a murit la New York în 2003. Declarațiile despre cauza morții sale variază foarte mult. Potrivit ziarelor, se spune că Atkins a murit de boli de inimă cauzate de un virus care avea peste 25 de kilograme supraponderale.
Galerie de articole
Dieta Atkins restricționează sever aportul de carbohidrați