Suc de sfeclă roșie 12 beneficii pentru sănătate și 3 rețete de suc de sfeclă

Sfecla aparține aceleiași familii ca spanacul și brustul.
Frunzele de sfeclă au un gust mai amar decât frunzele de spanac, dar sunt și mai bogate în clorofilă și au o valoare nutritivă mai mare decât rădăcina.

pentru

Rădăcina și frunzele sfeclei au proprietăți purificatoare și contribuie la buna sinteză a sângelui.
Sfecla conține betacianină, un fitochimic căruia îi datorează culoarea ametistului și care ajută la reducerea nivelului de homocisteină din sânge.

Beneficiile nutriționale

Sfecla este bogată în vitaminele A, B1, B2, B6 și C, iar frunzele lor conțin mai mult fier decât cele din spanac. Sunt, de asemenea, o sursă excelentă pentru următoarele minerale și oligoelemente: calciu, magneziu, cupru, fosfor, sodiu și fier.

Dacă rădăcina sfeclei conține mai puține minerale decât frunzele, aceasta oferă totuși o listă lungă de substanțe interesante: colină, folat, iod, mangan, sodiu, potasiu, fibre, precum și carbohidrați într-o formă ușor digerabilă.