Suc de sfeclă roșie - efecte și producție - WirEssenGesund
Sfecla roșie sau sfeclă roșie este una dintre legumele noastre tradiționale de grădină. Conține numeroase ingrediente, care pot fi găsite și în sucul din sfeclă din ce în ce mai popular. Vă vom arăta cum puteți face singuri sucul de sfeclă roșie și ce mai trebuie să știți despre băutura sănătoasă.
Cât de sănătos este sucul de sfeclă roșie
Nu există nici o îndoială că sucul de sfeclă roșie este sănătos. Ingredientele sale sunt numeroase și acționează asupra vaselor noastre de sânge și promovează formarea de sânge nou pentru conținutul ridicat de fier. Dar, de asemenea, sucul are multe de oferit altfel.
Sucul de sfeclă roșie conține mult fier
Acest lucru se datorează faptului că ingredientele sfeclei roșii pot fi găsite și în suc, mai ales din cauza fierului său. De aceea, sucul, ca și sfecla reală, aparține alimentelor care conțin fier și, prin urmare, este perfect pentru a face singuri băuturi care conțin fier. În plus, există multe alte vitamine, minerale și substanțe vegetale secundare precum vitamina B, potasiu și acid folic. Acestea și multe alte ingrediente fac din sucul de sfeclă roșie o băutură foarte sănătoasă.
Sucul de sfeclă roșie ajută împotriva hipertensiunii arteriale
Într-adevăr, există studii la scară mică care arată că sfecla roșie ajută la tratamentul tensiunii arteriale crescute. Acest lucru se datorează faptului că sfecla roșie conține nitrați și aceștia devin nitriți atunci când sunt combinați cu saliva. Nitritul, pe de altă parte, dilată vasele de sânge, ceea ce scade tensiunea arterială. Studiile pe termen lung cu privire la aceasta nu sunt cunoscute. Cu toate acestea, acest efect este probabil prea mic pentru uz medical în boli.
Cât suc de sfeclă roșie puteți bea într-o zi?
În studiul menționat mai sus, subiecților testați li s-a administrat o jumătate de litru de suc de sfeclă roșie pe o perioadă lungă de timp. Cel puțin cu această cantitate, nu pare să existe efecte secundare. Dar dacă sunteți predispus la pietre la rinichi, ar trebui să le evitați mai bine datorită cantității mari de acid oxalic pe care o conține.
Dar ceea ce se poate întâmpla este că urina și excrețiile intestinale devin roșii pentru o scurtă perioadă de timp după un consum excesiv. Dar nu trebuie să vă fie frică, acest lucru se datorează pigmentului betanin, care este, de asemenea, adesea folosit ca o culoare naturală a alimentelor (E162).
Faceți singur suc de sfeclă roșie
Dacă doriți și aveți un storcător, puteți prepara cu ușurință suc de sfeclă roșie:
- Cel mai bine este să folosiți sfeclă mică pentru aceasta, este puțin mai dulce decât sfecla mare și, prin urmare, mai veche.
- Înainte ca sfecla să fie sucată, ar trebui curățată și apoi curățată.
- Acum tuberculii trec prin storcător unul după altul.
Dacă sucul pur de sfeclă roșie este prea greu pentru dvs., îl puteți folosi fie pentru a face un smoothie cu o varietate de fructe, fie puteți, de asemenea, să sucați alte legume. Morcovii și ceapa, de exemplu, merg bine cu asta. Sucul de sfeclă roșie cu apă minerală spumantă este, de asemenea, utilizat pentru a face un spritzer răcoritor. Acest lucru este potrivit în special vara și poate fi rafinat în continuare cu puțin suc de lămâie și dulceață.
Gatiti cu suc de sfecla rosie
Există numeroase rețete care pot folosi suc de sfeclă roșie. În special, piureurile de sfeclă roșie au devenit foarte populare. Ca un smoothie verde roșu, ingredientele sfeclei roșii se pot desfășura acolo fără ca gustul pământesc să devină prea dominant.
Pe lângă băuturi, există și numeroase rețete de sfeclă roșie pentru coacere sau gătit. Sucul sfeclei sănătoase poate fi folosit bine în prăjiturile de sfeclă roșie, ca sos de sfeclă pentru salată sau ca sos îngroșat. Cu toate acestea, datorită efectului puternic de colorare, este mai bine să purtați mănuși și, de asemenea, să aveți grijă să nu stropiți hainele.
Suc de castraveți - răcoritor, faceți-l singur
Faceți singur suc de prune (inclusiv efectul și aplicarea)
Concluzie: suc de sfeclă roșie
În prezent, puteți cumpăra tuberculul pe tot parcursul anului. Sfecla roșie este disponibilă crudă sau pre-gătită în fiecare supermarket bine aprovizionat. Sucul de sfeclă roșie devine din ce în ce mai popular. Beneficiile pentru sănătate s-au obținut și tendința de smoothie se adaugă la acest lucru. Sucul de sfeclă roșie poate fi folosit acolo alături de fructe proaspete pentru un gust foarte special și o experiență sănătoasă.