Suc de struguri și afine sănătos și gustos

Salt etichete

Link-uri standard

  • Acasă
  • căutare
  • conţinut
  • Ajutor
  • a lua legatura
  • imprima
  • Protejarea datelor

Navigare:

  • Actual
    • știri
    • Calendarul diabetului
    • Politica în domeniul sănătății
    • Buletin informativ
  • Informații despre diabet
  • Diabetul în viața de zi cu zi
  • nutriție
  • Principalele subiecte
  • Ghid pentru diabet

Prezentări de produse

despre noi

Urmăm standardul HONcode pentru informații de sănătate de încredere.

sănătos

Certificat de med. Motor de căutare MediSuch pentru respectarea liniilor directoare 2015.

Poate reduce diabetul de tip 2 și alte boli legate de obezitate?

Sucul de struguri și afine poate influența factorii de risc pentru bolile legate de obezitate, cum ar fi bolile cardiovasculare sau diabetul de tip 2? Oamenii de știință de la Institutul Max Rubner au investigat această întrebare. Obezitatea și bolile asociate cu aceasta se răspândesc din ce în ce mai mult în întreaga lume. Acest lucru pune o povară grea asupra celor afectați și asupra sistemelor de sănătate publică.

Cu toate acestea, o dietă bogată în fructe și legume reduce riscul de a dezvolta aceste boli. Datele actuale sugerează că așa-numitele fitochimicale sunt responsabile pentru efectele de promovare a sănătății fructelor și legumelor. Acest termen este un termen colectiv pentru substanțe cu structuri chimice foarte diferite care apar în metabolismul secundar al plantelor. Aceste substanțe includ, de asemenea, antocianine, un grup de coloranți solubili în apă care sunt responsabili pentru culoarea strugurilor roșii, afinelor și coacăzelor, de exemplu.

Ca parte a unui proiect comun BMBF, Institutul Max Rubner, împreună cu partenerii de cooperare din Geisenheim, GieЯen și Dortmund, au examinat efectele antocianine care promovează sănătatea. În timpul unui studiu de hrănire de 10 săptămâni, șobolanilor li s-a administrat suc de struguri de afine bogat în antocianină sau suc de struguri de afine fără antocianine de băut. Rezultatele studiului arată că sucul bogat în antocianină a avut un efect pozitiv asupra metabolismului grăsimilor animalelor. Animalele din grupul antocianină au avut niveluri mai scăzute de colesterol și un spectru diferit de acizi grași în plasmă. Este deosebit de plăcut faptul că proporția acizilor grași polinesaturați a crescut și a scăzut proporția acizilor grași saturați.

Această observație este interesantă, deoarece acizii grași polinesaturați au fost descriși ca având un efect de promovare a sănătății. În plus, nivelurile serice ale anumitor substanțe mesager, care sunt produse din ce în ce mai mult în excesul de greutate și despre care se crede că sunt implicate în dezvoltarea bolilor legate de obezitate, au fost reduse.

Luate împreună, rezultatele acestui studiu sugerează că alimentele bogate în antocianină pot avea potențial de reducere a riscului pentru boli precum diabetul de tip 2 sau bolile cardiovasculare.

Informatii suplimentare

Acest comunicat de presă a fost trimis prin intermediul - idw -.

ultima modificare: 08/07/2013