Sucul de afine protejează împotriva diabetului și a bolilor de inimă
Potrivit unui studiu din SUA, sucul de afine poate îmbunătăți multe valori ale corpului care indică un risc de boli de inimă, accidente vasculare cerebrale și diabet. Efectele merisoarelor asupra sănătății au fost confirmate acum de un studiu din SUA.
Fructele de fructe sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente din jur. Indiferent de varietate, poate fi recomandat să savurați regulat un bol din ele sau să le folosiți pentru a face suc și gemuri presate la rece.
În ceea ce privește proprietățile lor de promovare a sănătății, merisoarele devin din ce în ce mai mult în centrul științei. Acesta a fost și cazul cu ocazia unui studiu realizat de Centrul de Cercetare Nutriție Umană din Beltsville, care este afiliat la Departamentul Agriculturii din SUA. Aici s-a constatat că sucul fructelor de pădure, numite și afine cu fructe mari, poate reduce semnificativ riscul de boli de inimă, accidente vasculare cerebrale și diabet.
Afinele au mai multe OPC decât majoritatea celorlalte fructe
Suspiciunea cercetătorilor din liniștitul Beltsville din Maryland se bazează pe faptul că efectele pozitive asupra conținutului de afine Polifenoli sunt datorate. În mod confuz, acestea sunt denumite și prescurtate diferit în diferite publicații. Deci sunt numite și proantocianidine (PAC) proantocianidine oligomerice (OPC sau PCO).
Cu toate acestea, este întotdeauna un grup de taninuri (condensate) de plante care au Flavanols urmează să fie atribuit. Aceste OPC sunt abundente în afine. În fructele proaspete poate fi de aproximativ 125 miligrame la 100 de grame. Această valoare este cu mult peste ceea ce oferă afine, mere, cireșe sau chiar struguri.
Autoritatea alimentară franceză confirmă eficiența OPC-urilor cu afine
În plus, OPC în afine cu fructe mari sunt într-o formă specială, de tipul A dublu legat. Aceste OPC-uri de tip A au, de asemenea, proprietatea că pot preveni diversele microorganisme dăunătoare de la andocarea mucoasei intestinale .
Această legătură este confirmată științific, de exemplu, pentru autoritatea alimentară franceză, Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA). Acesta este motivul pentru care sucurile de afine și extractele de afine pot fi promovate în Franța cu afirmația: „(...) ... contribuie la reducerea acumulării diferitelor bacterii Escherichia coli pe membranele mucoase ale tractului urinar.” Potrivit AFSSA, este necesar un aport zilnic de 36 de miligrame de OPC de afine pentru a obține un efect.
Aproximativ o jumătate de litru de suc de afine cu conținut scăzut de calorii zilnic
Un total de 56 de adulți sănătoși cu o vârstă medie de 50 de ani au luat parte la studiul paralel SUA dublu-orb, controlat cu placebo. Doar câțiva participanți au fost supraponderali ușor până la moderat. Mesele au fost furnizate de unitatea de cercetare pe o perioadă de opt săptămâni. De două ori pe zi, participanților li s-a servit o băutură cu un volum de aproape 250 de mililitri la masa. Asta face aproximativ jumătate de litru pe zi. În pahare era fie suc de afine cu conținut scăzut de calorii, fie un lichid greu de distins prin culoare, consistență și gust ca placebo.
La începutul fazei de administrare și la sfârșitul acesteia, oamenii de știință au înregistrat toate valorile care sunt considerate a fi indicatori ai unui risc crescut de boli de inimă, accidente vasculare cerebrale și diabet. Acestea includ tensiunea arterială, care a fost măsurată și după patru săptămâni, nivelul zahărului din sânge, valorile grăsimilor din sânge, dar și anumiți markeri de inflamație, cum ar fi proteina C-reactivă (CRP).
Când vine vorba de scăderea tensiunii arteriale, sucul de afine poate ține pasul cu dieta DASH de top
După opt săptămâni, cercetătorii au putut observa valori semnificativ îmbunătățite la participanții la grupul de afine, comparativ cu cei din grupul placebo. Mai ales cu Tensiune arteriala s-ar putea obține un efect extrem de eficient. A fost aproximativ echivalent cu cel obținut prin dieta DASH susținută de Departamentul de Sănătate al SUA. DASH (Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea) este o dietă complexă care a fost dezvoltată special ca o abordare în lupta împotriva tensiunii arteriale crescute. Este considerat etalonul de aur în acest domeniu și a fost votată cea mai sănătoasă dietă din 2013 în SUA.
Oamenii de știință de la Centrul de cercetare pentru nutriția umană din Beltsville au fost uimiți că se pot obține succese similare cu două pahare de suc de afine pe zi. În general, reduceți riscul cu suc de afine la 10% pentru bolile de inimă și 15% pentru accidentele vasculare cerebrale. Cercetătorii au putut, de asemenea, să afirme o reducere a riscului de diabet, dar nu au putut face o estimare procentuală.
Sursă: Novotny, J. A. și colab., Consumul de suc de afine scade markerii riscului cardiometabolic, inclusiv tensiunea arterială și concentrația circulantă a proteinelor C reactive, a trigliceridelor și a concentrațiilor de glucoză la adulți, J Nutr. 2015 iunie; 145 (6), pp. 1185 - 93.
Cu acid hialuronic și aminoacizi. Transport gratuit acum!
Așa ajută aminoacizii. Important pentru mușchi și articulații!