Sucul de sfeclă roșie ajută la recuperarea după antrenamentul muscular - Ghidul vitaminelor
Sfecla roșie a fost tendința legumelor din ultimul deceniu. Bucătarii din restaurantele organice în special, dar și bucătarii care au câștigat stele Michelin, folosesc din ce în ce mai mult aceste legume gustoase în salate și ca garnitură. Acum și-ar putea găsi drumul în săli de sport și sport. Deoarece un studiu a constatat: cu sucul de sfeclă roșie, micro-leziunile musculare dispar mai repede!
În mod tradițional, sfecla roșie este considerată o legumă de iarnă care oferă organismului nutrienți importanți în sezonul rece. Sucul tuberculului este, de asemenea, popular pentru a bea pentru a ajuta la reglarea tensiunii arteriale. Acest lucru se datorează faptului că conține o proporție mare de nitrați. Pentru o lungă perioadă de timp, azotatul a fost considerat a fi îngrijorător, deoarece se poate transforma în nitriți și nitrozamine cancerigene.
Cu toate acestea, această posibilă transformare a fost dovedită până acum doar în eprubetă. În plus, nu există semne ale unui risc crescut de cancer la persoanele cu un aport excepțional de mare de nitrați, inclusiv vegetarienii în special - dimpotrivă. Studii recente arată, de asemenea, că oxidul de azot se formează din azotatul din organism, ceea ce face ca arterele să fie mai suple și să le dilateze. Acesta este modul în care apare efectul de scădere a tensiunii arteriale.
Într-un studiu actual, o echipă internațională de oameni de știință a constatat, de asemenea, că leguma, care apropo provine inițial din regiunea mediteraneană, poate atenua durerile musculare cauzate de antrenament și poate promova recuperarea musculară. Au fost implicați cercetători de la Universitatea Northumbria, Newcastle, Regatul Unit, Universitatea Maastricht, Olanda, Universitatea Ulster, Irlanda de Nord și Universitatea Northwest, Potchefstroom, Africa de Sud.
Așa a fost testat efectul sucului de sfeclă roșie
În plus, s-a măsurat pragul durerii de presiune și s-au prelevat probe de sânge. Oamenii de știință au determinat valorile pentru enzima creatin kinază, care joacă un rol important în alimentarea cu energie a celulelor, precum și pentru diferiți markeri de inflamație și markeri pentru stresul oxidativ.
Puterea de săritură mai mare cu un timp de contracție mai scurt
Rezultatele sportivilor care au băut suc de sfeclă roșie în așa-numitul Counter Movement Jump, un test de săritură de la început, au fost deosebit de izbitoare. Participanții din grupul placebo ar putea fi alergați. În plus, subiecții testați cu suc de sfeclă roșie au avut nevoie de timpi de contracție mai scurți pentru a-și dezvolta puterea maximă.
Cercetătorii au ajuns la concluzia că s-au recuperat mai repede după micro-leziunile musculare cauzate de sprinturi.
Recomandare clară pentru sucul de sfeclă roșie după antrenament, în ciuda întrebărilor fără răspuns
Cu toate acestea, oamenii de știință nu au putut clarifica ce a cauzat această regenerare musculară îmbunătățită. Ei au presupus inițial că pigmentul vegetal de sfeclă betalaină va dezvolta o putere antioxidantă. Cu toate acestea, această ipoteză nu a fost confirmată. În ceea ce privește markerii pentru inflamație și stres oxidativ, precum și numărul de radicali liberi din probele de sânge, nu au existat diferențe semnificative între grupuri.
Prin urmare, căutarea cauzelor posibile ale recuperării musculare mai rapide trebuie să continue. Numeroși compuși fenolici sau azotatul din sucul de sfeclă roșie, care se transformă în oxid nitric în organism, intră aici în discuție. În orice caz, autorii studiului recomandă consumul de suc de sfeclă roșie ca măsură utilă după exercițiu.
Cu toate acestea, sportivului nu îi pasă de mecanismele detaliate de acțiune. Deoarece rezultatul este clar: sucul de sfeclă roșie, cel mai bine combinat cu aminoacizii utilizați în mod tradițional, cum ar fi BCAA, L-arginină, L-carnitină și creatină promovează construirea musculară și susțin regenerarea.
Sursa: Clifford, Tom și colab., Efectele sucului de sfeclă roșie asupra recuperării funcției musculare și a performanței între exercițiile repetate ale sprintului, nutrienți, august 2016, Epub publicat înainte de tipărire.
Cu acid hialuronic și aminoacizi. Transport gratuit acum!
Produse și compoziții comparate. Recomandări pentru articulații sănătoase.