Sucurile de fructe și legume, un leac pentru sănătate - blogul lui Pierre Eric
Postat pe 1 iulie 2007 de pierre eric
SUCURI DE FRUCTE ȘI LEGUME, O VINDECĂ DE SĂNĂTATE
Una dintre virtuțile esențiale ale acestor sucuri constă în conținutul lor foarte ridicat de vitamine, enzime, aminoacizi, minerale și oligoelemente, mult mai mare datorită extracției, decât cel al fructelor corespunzătoare. Într-adevăr, o extracție bine făcută determină:
-împărțirea fibrelor pentru a elibera mai bine conținutul decât prin mestecarea grăbită sau dură a omului;
-eliminarea fibrelor în exces în timpul filtrării esențiale a pulpei presate sau zdrobite. Într-adevăr, un exces de fibre încetinește asimilarea întregului, potrivit lui Walker (1).
Sucurile vândute în magazine au fost încălzite până la pasteurizare sau sterilizare pentru a fi depozitate pe rafturile magazinelor fără refrigerare. Aceste sucuri comercializate, chiar organice, sunt deci moarte, deoarece enzimele lor esențiale se denaturează de la 45 ° C și sunt complet moarte la 55 ° C, deci deja cu mult înainte de sfârșitul pasteurizării (1)). De aceea trebuie să vă stoarceți singuri sucurile.
Cu condiția să fie filtrate sub presiune (prin pânză de brânză, este cea mai economică soluție), sucurile sunt rapid asimilate (în 5 până la 15 minute conform aceleiași surse) și cantitativ foarte asimilabile (până la 92% în timp ce alimentele mestecate sunt asimilat doar la 35% de corpul nostru, conform aceleiași surse a acestui inventator care a trăit 118-119 ani consumând în principal sucuri de la vârsta de 50 de ani).
Sucurile de fructe simple sunt deja extrem de energice. De exemplu, un litru de suc de struguri, cu cele nouă sute de calorii, reprezintă din punct de vedere energetic: l de lapte, 650g de carne, zece ouă sau trei kilograme de cartofi >>.
Uimitoarele calități terapeutice ale sucurilor de fructe și legume le desemnează în mod evident să servească drept remediu în mai multe ocazii.
De exemplu, de 40 de ani, Institutul Hipocrate din SUA conduce pe drumul clar spre recuperare în trei săptămâni de grup rezidențial, cazuri considerate fără speranță de cancer și alte boli degenerative, în principal de sucurile de fructe, ierburi de grâu, muguri și legume, integrate într-o dietă vegană, 80% crude. Doctorul Christian Tal Schaller, medic elvețian și francez, cel mai bun medic vegan de limbă franceză, autorul a aproximativ cincizeci de cărți, consilier în vegetarianism din Gabon, a fost de mult timp un strălucit colaborator științific al acestui institut.
Conform expresiei lui Walker (1), sucurile de fructe sunt produse de curățare și, prin urmare, utile pentru organismele supraîncărcate sau intoxicate. Sucurile de legume, pe de altă parte, sunt culturiste.