Sucurile de fructe sunt dietetice? interesat

Nu, nu mai mult decât băuturi industriale, deoarece conțin la fel de multe zaharuri sau chiar mai mult: 100 g suc de struguri conține astfel 15 g zaharuri, în timp ce o sodă sau limonadă conține 11 g. Nectarul de caise are 13,4 g la 100 g, suc de portocale 8-12 g și suc de grapefruit 8,5 g. Zaharurile naturale sunt chimic similare cu zaharurile industriale.

Nimic nu înlocuiește un fruct adevărat

Consumul de suc de fructe nu este, de asemenea, o alternativă la consumul direct de fructe. Desigur, sucurile conțin aceiași nutrienți, vitamine minerale, polifenoli și antioxidanți ca și carnea. Dar pielea și pulpa conțin mult mai mult, de 4 până la 6 ori mai multă vitamina C, de exemplu. Pe de altă parte, un pahar mare sau o cutie de 33 cl de suc de portocale este echivalent cu 4 sau 5 portocale. Cu toate acestea, dacă rareori consumăm 4 portocale la rând, este obișnuit să bem 33 cl de suc, care poate favoriza diabetul și obezitatea în caz de absorbție regulată.

---