Suds en ligne Nutrition (acasă)
Obiectivul general al cercetării privind nutriția la IRD este de a contribui în cele din urmă, la nivelul populațiilor din țările din sud și nord, la căutarea unei stări nutriționale optime la diferitele vârste ale vieții, contribuind astfel la o bună sănătate și, în special, o mai bună prevenire a bolilor cronice netransmisibile legate de dietă (boli cardiovasculare, cancer, diabet, hipertensiune etc.). Scopul cercetării este, prin urmare, prevenirea malnutriției în sens larg, inclusiv deficiențe și excese, care pot coexista în populații, în special în cele din sud. Specificitatea cercetării IRD în domeniul nutriției este analiza problemelor de sănătate de origine nutrițională și propunerea de răspunsuri adaptate etiologiei astfel definite în contextul particular al companiilor în cauză.
Obiectivul acestei cercetări este în linie generală cu preocupările tuturor țărilor, referindu-se, pe de o parte, la primul din Obiectivele de Dezvoltare ale Mileniului ale ONU (a se vedea site-ul web): „reducerea sărăciei extreme și a foamei”, datorită interacțiunii puternice dintre malnutriție, sărăcie și dezvoltare, pe de altă parte, la noțiunea contemporană de tranziție epidemiologică - și mai precis cea de tranziție alimentară și nutrițională care este asociată cu aceasta - care va domina încetul cu încetul întregul peisaj nutrițional din lume, inclusiv în cele sărace țări (80% din decesele cauzate de bolile cronice apar astăzi în țările cu venituri medii și mici din lume). Controlul bolilor cronice netransmisibile legate de alimente, deficiențe și/sau exces, reprezintă astfel punctul de întâlnire puternic al cererii sociale a țărilor din nord și sud și scopul cercetării care va fi dezvoltat.