Sufleu. 1 rețetă de bază, 4 variante.
Pentru toți fanii sufleului, vasul cu ou din cuptor, am o rețetă de bază cu 4 variante posibile. Ar trebui să-l servești repede, deoarece sufleul cade automat puțin după coacere.
Rețetă de bază:
Puneți albușul în bolul de amestecare, introduceți fluturele și bateți până când devine rigid timp de 3 min./Viteza 4, transferați.
Puneți untul în vasul de amestecare și topiți-l timp de 2 minute/100 ° C/setarea vitezei 1. Se adaugă făină și se sotează 2 minute/100 ° C/viteza 1. Adăugați lapte, amestecați o dată cu spatula de jos timp de 20 de secunde/viteza 4 până când nu se formează bucăți. Apoi gătiți 4 minute/100 ° C/nivelul 2.
Adăugați gălbenuș de ou și quark și amestecați timp de 10 sec/Viteză 4.
Sufle dulce:
2 lingurițe de pastă de vanilie sau 2 plicuri de zahăr vanilat
Urmați rețeta de bază și apoi adăugați ambele tipuri de zahăr și amestecați timp de 10 secunde/viteza 4. Împingeți albușurile cu spatulă.
Suffle de brânză
Puneți brânza în vasul de amestecare și tăiați timp de 10 sec./Viteza 6, decantați.
Urmați rețeta de bază. Apoi adăugați brânza și piperul tocat și amestecați timp de 10 sec/Viteză 4. Împingeți albușurile cu pică.
Sufle de spanac și roșii
100 g frunze de spanac congelate, porționabile
Puneți frunzele de spanac în bolul de amestecare și dezghețați timp de 5 min/90 ° C/viteza 1. Se transferă, se lasă să se răcească și se stoarce.
Tăiați roșiile cocktail în optimi.
Urmați rețeta de bază. Apoi puneți spanacul din frunze, roșiile de cocktail, albușul de ou și sarea și piperul cu spatula.
Somon de morcov și sufle de hrean
Puneți somonul în morcov. Urmați rețeta de bază. Apoi adăugați somon de morcov, hrean crem și albuș de ou și amestecați cu o spatulă.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (cuptor cu ventilator de 180 ° C). Puneți amestecul de sufle într-un vas mare de copt sau forme mici de sufle și coaceți timp de aproximativ 20 de minute până când acestea sunt rumenite deasupra. Serviți imediat.
Declinare de responsabilitate: Copierea tuturor rețetelor este pe propriul risc. Nu sunt nici medic, nici farmacist, nici cosmetician, nici tehnician de laborator chimic. Încerc rețete din câte știu și le testez extensiv în prealabil, dar nu știu tipul de piele sau alergiile dvs., etc. Remediile casnice pentru boli nu înlocuiesc o vizită la medic! În cazul nou-născuților, sugarilor și copiilor mici, este esențial să discutați cu medicul despre utilizarea produselor DIY în prealabil.
Fixați rețeta pe peretele dvs. Pinterest: