Sumac - rețete de condimente - sfaturi pentru o dietă fără sare epiceto

--> Stat: Produs nou

Ușoara aciditate și aciditate a sumacului fac din acest condiment un excelent substitut pentru o dietă fără sare și un condiment popular în Orientul Mijlociu.

acest produs nu mai este in stoc

Data disponibilității:

Tipuri de bucătărie	Bucătărie orientală, bucătărie medievală/istorică, bucătărie vegetariană
După vase	Sosuri, Legume/Amidon, Salate
Familii Condimente	Pulberi, toate condimentele

Aroma sumac:

Aciditate, ușoară aciditate, care amintește de oțet.

Utilizări ale sumacului:

Sumacul poate fi folosit ca înlocuitor al sării (deși gustul nu este chiar același). În Iran este numită chiar „sare dulce”.

Este un condiment utilizat pe scară largă în bucătăria din Orientul Mijlociu, în special în Liban, Iran și Turcia.
Se folosește în amestecul de condimente libanez „zaatar” (susan, sumac și cimbru);
Condimentează kebab-uri, pește și carne la grătar, hummus.
În Europa Centrală, sumacul se adaugă legumelor și se împerechează bine cu ceapă.

---