Sunt carbohidrații de prisos și, dacă da, câte PDF descărcare gratuită

Sunt carbohidrații de prisos și dacă da câți? Dr. Henning Sartor Baden-Baden 2015

prisos

esenţial? Aminoacizi da acizi grași da carbohidrați NU

Probleme cu carbohidrați: Inflamarea cancerului la lactat de insulină EPAC/RAP1 și O-GlcNAc

Cantitate de insulină încărcare glicemică ridicată sarcină glicemică scăzută + alimentație lentă Curba zahărului din sânge crește rapid, ridicată curba zahărului din sânge crește încet, nivel normal normal de zahăr din sânge Insulină consum ridicat de insulină Consum redus de insulină insulină Satiune susținută Consumul alimentar Faza de hipoglicemie cu pofte Consumul de alimente Zona sub curba 8

Carbohidrații care mănâncă repede cresc riscul de diabet Duminică, 6 mai 2012 09:17 Societatea Europeană de Endocrinologie Oamenii care luptă în mâncare sunt de două ori și jumătate mai predispuși să sufere de diabet de tip 2 decât cei care își iau timpul potrivit noii cercetări prezentate la Congresul internațional comun de endocrinologie și Congresul european de endocrinologie de la Florența, Italia. În timp ce numeroase studii au legat consumul rapid de alimentație excesivă și obezitate, aceasta este prima dată când viteza de consum este identificată ca un factor de risc independent pentru diabetul de tip 2. viteza de consum a fost identificată ca un factor de risc independent pentru diabetul de tip 2.

Bilanț? Glucoza + O2 = CO2 + H2O mers => CO2 + H2O oxigenare în repaus => CO2 + H2O

Bilanț? Glucoza - O2 = mers lactat => CO2 + H2O oxigenare în repaus => CO2 + H2O

Antrenament eficient stres oxidativ 38 mmol ATP stres oxidativ lactat 4 mmol lactat prag anaerob flux de sânge lactat în intestin 2 mmol prag aerobic 2 mmol ATP antrenament - intensitate 2 mmol ATP Bailey.D. și colab. Îmbătrânirea sedentară crește formarea radicalilor liberi intramusculari odihniți și induși de efort. Journal of Applied Physiology august 2010 vol. 109 nr.2: 449-456 Qarnar MI, Citește AE: Efectele exercițiului asupra fluxului de sânge mezenteric la om. Bun 1987; 28: 583 587 12

cron. acidă metabolică dietă occidentală: puține legume și fructe o mulțime de produse de origine animală anioni nemetabolizabili de ex. CO3 2 și H + (protoni) = acizi Acidoza pe tot parcursul vieții crește cu scăderea funcției rinichilor Adeva și colab. 13

cron. acidoză metabolică 14

Acidoza lactată cron. factor de risc independent de acidoză metabolică pentru tipul 2 - diabet Sarcina de acid dietetic și riscul de diabet de tip 2: studiul de cohortă E3N-EPIC Guy Fagherazzi și colab. Diabetologia februarie 2014, volumul 57, numărul 2, pp 313-320 15

Zahărul produce inflamație Glucoza + Proteina AGEs RAGE Nawroth 2014 NFkB Inflamarea

inflamație tăcută 26/10/2015

Sun cron. acidoză metabolică electroni legături duble - acid bazic H + acid OH- bază clorofilă vitamine fitochimice antioxidanți O 2 radicali oxigen mixer smoothie 100% suc de presă de fibre 0% fibre storcător lent 300 500 ml/d 1000 2000 ml/d 19 19

Sursa de stocare a electronilor: Wikipedia 20

Glycocalyx Sursa: http://biology-forums.com/index.php?action=gallery;sa=view;id=302 21

Carbohidrați Sursa: Löffler/Petrides Biochemie und Pathobiochemie ediția a IX-a 2014, p. 27 22

Curs NASH: NAFLD NASH ficat gras nealcoolic ficat gras nealcoolic hepatită ciroză ciroză carcinom hepatocelular 25

NASH este strâns asociat cu: Sindromul metabolic Targher G, Ziua CP, Bonora E (2010) Risc de boli cardiovasculare la pacienții cu boală hepatică grasă nealcoolică. N Engl J Med 363: 1341 1350. CHD boli cardiovasculare Wong VW, Wong GL, Yip GW, Lo AO, Limquiaco J, și colab. (2011) Boala coronariană și rezultatele cardiovasculare la pacienții cu boală hepatică grasă nealcoolică. Bine 60: 1721 1727. 26

NASH Pacienții cu NASH au sindrom de creștere excesivă permeabilitate intestinală crescută niveluri crescute de endotoxine în sânge Miele L, Valenza V, La Torre G, Montalto M, Cammarota G și colab. (2009) Creșterea permeabilității intestinale și modificări ale joncțiunii strânse în boala hepatică grasă nealcoolică. Hepatologie 49: 1877 1887. Harte AL, da Silva NF, Creely SJ, McGee KC, Billyard T, și colab. (2010) Niveluri ridicate de endotoxină în boala hepatică grasă nealcoolică. J Inflamm (Lond) 7: 15.27

Endotoxinele NASH și acizii grași liberi duc la necro-inflamație prin acțiunea asupra receptorilor asemănători cu taxele Spruss A, Kanuri G, Wagnerberger S, Haub S, Bischoff SC și colab. (2009) Receptorul de tip Toll 4 este implicat în dezvoltarea steatozei hepatice indusă de fructoză la șoareci. Hepatology 50: 1094 1104. Wagnerberger S, Spruss A, Kanuri G, Volynets V, Stahl C, și colab. (2012) Receptorii asemănători cu taxa 19 sunt crescuți în ficat cu steatoză hepatică indusă de fructoză. Br J Nutr 107: 1727 1738. 28

Diagnostic NASH standard de aur: valori hepatice? Sonografie (foarte dependent de examinator, doar de la> 30%) CT, RMN, spectroscopie prin rezonanță magnetică Indicele ficatului gras (Bedogni și colab. 2006) (IMC, circumferința taliei, Trigl., Ygt) markeri de inflamație! (nespecifică) biopsie hepatică/histologie 29

Cauzele NASH: supraalimentarea activării glucozei/fructozei creșterea lipogenezei hepatice de novo creșterea hepatokinelor și a adipokinelor creșterea formării de grăsime viscerală în citokinele proinflamatorii NALD => NASH -ita 31

NASH Cauză: supraalimentarea glucozei/fructozei Activarea lipogenezei Creșterea hepatokinelor și adipokinelor Formarea grăsimilor viscerale Creșterea citokinelor proinflamatorii Răspuns: Post = restricție calorică dietă scăzută în carbohidrați, cetogenă Acizi grași nesaturați Micronutrienți antiinflamatori Pro și prebiotice 32

Terapia NASH: Postul încetinește progresia NASH Fujimoto M. și colab. (2014) O restricție dietetică influențează progresia, dar nu inițierea steatohepatitei nealcoolice induse de MSG. J Med Food. 2014 mar; 17 (3): 374-83. 33

Terapia cu NASH: scăzut în carbohidrați reduce cantitatea de grăsime intrahepatică Jeffrey D Browning și colab. (2011) Scăderea în greutate pe termen scurt și reducerea trigliceridelor hepatice: dovezi ale unui avantaj metabolic cu restricție dietetică de carbohidrați Am J Clin Nutr. Mai 2011; 93 (5): 1048 1052. 34

Probiotice Probioticele reduc inflamația intestinului și leziunile mitocondriale Lactobacillus johnsonii BS15 crește inflamația ATP crește Antioxidarea (activarea sistemului enzimatic antioxidant al ficatului) inhibă rezistența la insulină 35

Pacient cu dietă cetogenă 40 de ani 158 cm 49 kg Diagnostice: Nevrită N. trig III cron. recidiv. Inflamația mandibulei Z.n. mult. Antibiotic non-virus-non-alc-hepatită uncl. Geneza ileitei terminale o mulțime de FRUCTE din cauza cron. Constipație întotdeauna flatulență 36

Dieta ketogenică din 27 martie 2015 37

Dieta ketogenică 27.03.2015 GPT ggt GOT 21.03.2013 38

MayrPrevent CONSECINȚĂ - Înlocuirea instruirii pentru curățarea protecției terapiei 39

Carbohidrați dacă da cum și câte? Inflamarea lactatului cu insulină

Dose sola venenum facit Theophrastus Bombastus von Hohenheim (Paracelsus) 1493-1541 41

MayrPrevent - Terapie restricție calorie 14 ore zilnic 1-2 zile săptămânal 3-6 săptămâni anual youtube: arte post și vindecare (54) zahărul mare se află în intervalul LOW CARB sau electroni ketogeni, enzime probiotice, prebiotice antrenament aerob în mod regulat/ca leac: restricție de oxigen 42