Sunt chipsurile vegetale mai sănătoase decât chipsurile
Foarte la modă, chipsurile sau petalele de legume ocupă un loc din ce în ce mai mare în supermarketuri. O alternativă interesantă la chipsurile de cartofi ?
Ce sunt chipsurile de legume ?
Realizate din legume (păstârnac, sfeclă, cartofi dulci, morcovi.), Aceste chipsuri sunt benzi subțiri de legume gătite într-o baie de prăjit adânc, apoi condimentate. Principalul lor atu: aduc culoarea, originalitatea și varietatea gusturilor la aperitiv.
Sunt mai puține calorii decât chipsurile de cartofi ?
S-ar putea să credeți, dar diferența este minimă: „Sunt prăjiți și, prin urmare, au un conținut foarte ridicat de lipide, aproape identic cu cel al chipsurilor de cartofi. Singura diferență este adesea aportul mai mic de calorii al legumelor ”, explică Florence Foucaut, dietetician.