Sunt cure de vitamine cu adevărat utile pentru menținerea în formă în timpul iernii?
Cu excepția cazurilor speciale, o dietă echilibrată oferă toate vitaminele necesare pentru a trece prin zilele proaste.
Publicat la 26/10/2018 la 19:53, actualizat la 01/11/2018 la 11:29
O pastilă de vitamina C pentru a-i „spori” sistemul imunitar, o fiolă de vitamina D pentru a-i întări oasele, o capsulă de vitamina B pentru a se umple de energie. Odată cu apariția zilelor proaste, este revenirea cocktailurilor de suplimente alimentare, adesea văzute ca aliați esențiali pentru iarnă. Acest lucru este demonstrat de cifra de afaceri franceză pe această piață în plină expansiune, evaluată la 1,8 miliarde de euro anul trecut, cu aproape 6% mai mult decât în 2016, potrivit Synadiet.
Cu toate acestea, vitaminele găsite în magazine nu au acțiune preventivă sau curativă. Aceste produse, care sunt suplimente alimentare (și nu medicamente), nu au voie să facă astfel de afirmații și nici să sugereze că alimentele nu oferă suficiente vitamine.
Pentru ce sunt vitaminele?
Cuvântul „vitamină” este înconjurat de o aură aproape mistică: nimeni nu știe cu adevărat cum arată, dar toată lumea este convinsă că este un combustibil miraculos. Și este adevărat, vitaminele (13 în total) sunt esențiale pentru ca organismul să funcționeze. Pe hârtie, însă, realitatea este mai puțin epică. Din punct de vedere biologic, fiecare vitamină acționează ca un transportor pentru reacții chimice bine definite în interiorul celulelor. Organismul nu știe cum să le fabrice (sau le face în cantități insuficiente), așa că provin aproape exclusiv din dieta noastră și participă la mai multe sarcini, de la stimularea sistemului imunitar la mineralizarea osoasă, inclusiv antrenament.
Cu toate acestea, suplimentarea vitaminică îmbunătățește sănătatea? În caz de deficiențe, este sigur. De exemplu, un deficit sever și prelungit de vitamina C duce la scorbut. Dar dacă nu mâncați niciodată fructe și legume, acest tip de deficiență este extrem de rar. Este posibil să aveți o ușoară deficiență a unei anumite vitamine, dar aceasta este de obicei tranzitorie și nu are niciun efect asupra sănătății dumneavoastră. Pe de altă parte, anumite boli, cum ar fi boala Crohn, necesită suplimentarea preventivă cu anumite minerale și vitamine. La o persoană sănătoasă, o dietă echilibrată și diversificată este în mod normal suficientă pentru a acoperi toate nevoile.